[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

5 ]8 H7 n  N# }. K1 w5.39.217.77:8898
; m. h/ d# c6 _9 d1 }  r$ e+ C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2024/07/27 中時新聞網 CTWANT5.39.217.77:8898/ O; U+ i; [" z

7 |3 d8 J) L& d1 I; t6 B5.39.217.77:88980 V$ W1 c5 W6 u8 D
巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）
) m+ P# T" \* O* U' F' w- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }3 D3 j8 }. r8 A" H
2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
  H, ^: [' G3 ^! Q4 E$ x
3 P7 D+ V9 C  u, F9 ~1 Q5.39.217.77:8898賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 [( y* j7 g- S

, b2 H" x  W0 ~' j9 l7 @公仔箱論壇巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
6 A- r# I2 i! w3 \- n$ I) _0 \( o8 E1 W! `
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 J: @" [* n5 o' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" B# S2 V  J) W" o- P
由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: ?/ M6 p* l' I- a

8 d2 S9 ^" _9 e8 k; W: m不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
2 ^+ l9 l; j3 u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
' J$ g3 d, \; o3 I* j# ^6 {5.39.217.77:8898英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。
% O3 z; {6 s; n* d1 K0 R  \# ]公仔箱論壇# x& w1 }) F( H
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。$ h  t& i4 G- r  W0 C: [

6 v0 I1 s" Z  O- h& x& ?還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」3 G9 l* a) N- o) L& a7 h, S% M( M5 \
公仔箱論壇( j/ ~+ I+ ~. |6 ~
負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣
2 D3 _. h- x* t1 E  X公仔箱論壇
5 T; K* t8 S9 z0 u( d- ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2024年07月27日
% |+ Q4 Q+ B7 \* t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬克宏Emmanuel Macron( D  L" B- s, }+ D5 v6 G7 M# D

  c6 [, V( W3 [$ _0 ?: |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; j& e' m2 q% J4 q8 j( h
馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。
, b9 z7 b0 Y9 N" K2 W/ @5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 X8 R# R% v; ~6 |
歐新社
' ~) O3 S$ j, V（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。公仔箱論壇* A' h3 O" m/ L2 j0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 z9 u/ w# ?. B  J  B: [7 s' k
賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。
& u; X1 W# h- |1 t& R# \
4 d6 `5 t3 u6 q/ ~( u- I公仔箱論壇巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
" ^1 R2 q8 W& A8 y0 C& v5.39.217.77:8898
' M6 O+ w+ l5 M6 `* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
# Y8 J* [9 M) q$ ]7 a3 a, w5.39.217.77:8898
7 p8 I/ _0 D1 p" @3 V7 L由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。0 N5 p8 Z. {" n4 q: r; O# A
$ ~5 _. ^6 \. S) Z) [
不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
2 z% Z2 g; j+ ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 Z8 \" N3 q) o
英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。
* H) j3 f; I) s( y9 W  m" \) W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n  a& \6 k  n" j+ L( d' u公仔箱論壇《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。tvb now,tvbnow,bttvb( n  ^/ T3 x* C7 ?; N* b7 K

  _2 n9 U9 ]/ P# Etvb now,tvbnow,bttvb還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”
8 e  _( ^8 O1 n0 {( C) ~* S2 X
$ q0 ]6 |$ U  l- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。公仔箱論壇" _. c$ U( I2 A5 k

) D! ~1 O  O) s6 m+ Z8 O, e% A& A7 m5.39.217.77:8898新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師
3 v' o- ~8 Q: P! Z% B
2 y+ q+ \. a8 n% F" F4 D5 f  |張君堯5.39.217.77:8898: H( }; I( Z! S0 b8 n
2024年7月27日 週六
( k/ h6 U. c2 }/ q+ ?+ n  k7 ]" Q5.39.217.77:88985 d4 L2 ~0 ~. n; v
2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。5.39.217.77:8898; g+ _7 g7 D7 M1 y3 g; U$ D

- \2 W- W- ]: j8 P! t3 J) r( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \: G# b: N3 {: `; U4 ftvb now,tvbnow,bttvb巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）
+ j3 _& D8 Y  H2 g9 P/ c, ?. G0 |* n) x$ c! @/ L
《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( Q# \, L  y  k8 H8 v0 K

: v4 c" i1 ~: u- C: D+ U* a公仔箱論壇安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。5.39.217.77:8898' \- Z5 l$ Q6 Z5 n, i
" w  v' m6 E( V3 z1 w4 P
據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。5.39.217.77:8898% [' w, |9 K( S' h% {5 ~5 j2 [$ l5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: o3 e' B6 U. P; _/ l, X  t! s

; `2 [2 Z3 y2 E" M; t0 v9 {巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）
1 A. |  O2 ?( W. X0 C) Y$ @tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 ]- S/ R  r+ s
據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。
. F, i! [4 `# S; W公仔箱論壇
9 l- ~; l* K+ `5 y公仔箱論壇然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ m7 M+ E! Q1 q& R) T

8 S; s9 J, N/ o, X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法新社
) U# q$ n% M, S0 {4 O公仔箱論壇2024年8月1日週四
" D/ f0 h1 I1 r- w: r& A( [# E
& [5 B3 K3 L  z  G6 o. o# e奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">
+ ^% V) M( ]3 |: d7 T! G巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽公仔箱論壇# q' f5 ]& p2 f0 S9 Y/ P+ x
tvb now,tvbnow,bttvb# U5 e6 O% W7 u, Q0 e  v( A
（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。公仔箱論壇3 {* S4 f# L. \* ~* P8 R

$ q/ p  ~& M. r: ~奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。公仔箱論壇$ k0 j, s# C* @: S5 y& f4 X
tvb now,tvbnow,bttvb( d- j! e7 S6 i3 n* k
然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。
, a3 u$ N0 f, g3 k4 R# C公仔箱論壇
6 d7 z/ Y9 _3 [2 z. ?$ M當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」
5 N/ L1 J* ^  C# I& ?8 Htvb now,tvbnow,bttvb
# b' |  g0 F, @+ u* Z1 Q  C奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。, w3 p' i5 l/ V, l. c

" F: S  S% X3 f  l! C7 a+ y9 p5.39.217.77:8898當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。
5 O' H4 _" v( [6 B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |& ~  v, `# W7 C$ m& Xtvb now,tvbnow,bttvb24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* m/ s9 ?2 G; r( A6 s* N# Z
, X2 A& m$ D4 q6 L# H) M! x& f% Z
巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。