[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

9 Z9 A( h; R' o& D( @4 g1 X+ V% U公仔箱論壇材 料7 w% `" A2 t9 r, A' D
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
3 q" L: `' O2 C做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, U/ M2 j* ?/ }1 i
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
  T: c: L# l% G- e. H6 t2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
' T3 M0 w* K! k) t公仔箱論壇3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
  z  t; E  N  r& a( a) _6 e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
. z0 ?) x( U$ Y# p2 f: E& k) g' g不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。