[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料
; E- H4 e2 V& Q1 D7 R" I9 E3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
- s- A  D' \" q0 q/ G做 法; }, J- z! a7 w: }5 }
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
8 D- A& @0 _/ m4 x$ ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb; w% |0 Z# E: d3 o! s3 s6 V
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
' Y$ n, i1 O8 f' u貼 士' B3 S. e; s) B* P4 v
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。