[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

$ Z, F7 H$ I/ Z& X+ I4 ^公仔箱論壇材 料5.39.217.77:8898, N; E" Q- ^# Z5 d6 m' M+ m$ T
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。$ S3 h7 d) {" Q. m
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb/ a% Z, o1 d" x9 f- T/ N2 B$ z
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
4 j; {+ y$ h3 L. o2 F+ V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77:8898+ q+ j1 U/ N$ [! ]# z1 e- Q
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。