[中式食譜] XO 醬 爆 鴨 舌

甄華

6 h' \- w/ I# |' }9 a7 \/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
0 C, D& F3 Q+ H( ]* ztvb now,tvbnow,bttvb鴨 舌 1/2 磅 、 西 芹 條 1/4 棵 、 甘 筍 條 1 兩 、 青 椒 條 1 兩 、 紅 椒 條 1 兩 、 蒜 片 少 許
" ?: Q7 q/ e, V( Q5 b1 Q$ s公仔箱論壇調 味 料 ： 雙 璜 生 抽 2 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 XO 醬 1 1/2 湯 匙 、 磨 豉 醬 / 麻 醬 / 砂 糖 各 2 茶 匙 、 水 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
9 X: B7 {0 m# G# J/ Itvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 x% l7 g" q4 m; ?1. 將 鴨 舌 解 凍 去 衣 ， 汆 水 後 撈 起 備 用 。 1 M, K8 L% P, p7 @7 t, f
2. 蒜 片 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 爆 香 ， 加 入 磨 豉 醬 、 麻 醬 及 鴨 舌 炒 勻 。 ) [1 p' ~1 O8 X; @" J# U2 ^5 h
3. 再 加 水 、 生 抽 、 糖 、 蠔 油 及 老 抽 調 味 ， 煮 3 分 鐘 。
9 W2 E. s" K6 [) s0 N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 放 入 青 紅 椒 條 、 西 芹 條 及 甘 筍 煮 約 2 分 鐘 後 埋 生 粉 芡 。 最 後 加 XO 醬 炒 香 即 成 。