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材 料公仔箱論壇4 z: v {+ |+ z$ M3 q" }
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 公仔箱論壇, @# Y$ y+ h+ _( [* u
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茄 子 汁 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 s* ]" d1 a3 J1 X$ e$ I
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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# {) h! z! i) N; }+ O/ N8 @ }5.39.217.77:8898做 法
5 D! ^: \/ Q# x; ]6 c" S1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 , 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 , 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 , 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 P) g% O# ?5 f: ]
8 {8 Y0 L* [- \5 A/ I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 在 茄 子 直 四 刀 , 放 在 燒 烤 架 上 , 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 , 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb, i: o7 H* ]8 q/ B1 X; j+ P
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 , 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 , 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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0 Y, ?- V4 { M* G7 |0 z公仔箱論壇4. 淋 上 茄 子 汁 , 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
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燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 , 燒 至 小 量 出 水 , 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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