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材 料公仔箱論壇 w/ ]/ b! a+ C8 l! D
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 5.39.217.77:8898( p$ X$ a& K0 M7 A1 N: c6 F
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茄 子 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ R& g& |/ g) ~8 {% @
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克公仔箱論壇! T; `2 u) ]% F7 U+ |' p
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9 Y6 Z S# E: B: C. H. J做 法9 m H! A8 e- O0 ?- d! J6 r9 T
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, B. m6 |* ^7 ` B
6 w' P: m( c t, L2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb# @. c. ^: P" k! x5 f1 z! O; r
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 公仔箱論壇$ L. L4 K5 ~7 {' ~" m, H
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' T) i0 e) a: \
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貼 士
- T t! k# Z# B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。. S7 i: D* z0 I( n# b# r9 p$ h' ^
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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