材料( B* m! W# t6 R# p4 _% v
原隻鮑魚 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ w x- h1 e. w) \
冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 M$ g; f# S, j, Z
瑤柱 3粒
3 _& x# n3 b) e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 2隻
! S5 }3 ~3 c3 _/ j( l2 `8 C公仔箱論壇米、綠豆蓉 各半斤
; e, G) C. i, b荷葉、竹葉 適量
9 ~6 C4 M1 H, q公仔箱論壇公仔箱論壇6 p$ Z a* _ X
製法：* m9 f3 {* G0 I* X7 @& w7 B: H
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 s0 Z- O$ A- G
e+ X, H4 Q" E3 C( h9 Z
2 B0 B0 M- ^7 m& z
$ E2 D! a2 {/ T1 r* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D% d8 D9 U1 g
懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
$ R4 @2 K6 H( g& w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ g; H6 x4 j
& y, A5 x1 V$ B/ m i" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。公仔箱論壇& B2 I, E, v# q% [0 |* X
. F% j2 S9 Y, S. s( I8 f
 " n: L' x* I0 A8 Z" a
Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。! O$ b, i& I9 W# t) {
tvb now,tvbnow,bttvb: h1 p. v) v7 Z" X! n7 v5 x4 N
 * j1 |9 X- D, T2 { I
Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。3 f- l! u$ S3 m: E+ K
8 S% j: M( y, F5 b, a2 F5 T9 D7 b5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-5-28 10:07 AM
| 