材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ W) C7 r( V$ U( {
原隻鮑魚 1隻; [( @1 j: P) U+ @. q
冬菇 4隻
' m5 y1 W- T$ n' O+ u$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 3粒: S+ \1 Y, ^8 m0 @% E2 T4 V
鹹蛋黃 2隻
, R+ K3 ~7 N m7 r/ ?7 \5.39.217.77:8898米、綠豆蓉 各半斤公仔箱論壇) d2 S( r8 Q" A4 w. [
荷葉、竹葉 適量
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製法：
4 {. `5 B4 V. E# |9 Q2 `! N: r5.39.217.77:8898先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。2 k; J4 u% a$ ^ _
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+ u, H6 }- H# H' `7 h懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。公仔箱論壇3 E6 B& B/ X* P, ]+ i1 \ J
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 a6 w/ X3 O2 S- C
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9 o" ^" q) M1 r7 X& C$ u3 _1 B/ Z2 p5.39.217.77:8898Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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0 x. a# J. s8 {4 i' Ztvb now,tvbnow,bttvbStep 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。 ]1 ~; B. a! T- w
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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