材料
: P! l( i% V- M4 q4 F' c原隻鮑魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 C( o# _, R
冬菇 4隻
! G R: B$ i5 ?7 a+ v5.39.217.77:8898瑤柱 3粒
' r1 W/ f$ b( K& U0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2隻5.39.217.77:8898- j3 J. a3 r* k& z8 p
米、綠豆蓉 各半斤tvb now,tvbnow,bttvb. V! D q* k: b( o
荷葉、竹葉 適量6 Y# k1 \6 l) T8 F8 f1 O7 D
5 U2 p4 V. c3 o. j公仔箱論壇製法：
; q/ V* ]& m) t A) }/ C& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。: t' z1 {5 s/ I0 v3 B: b
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
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3 E" l3 O1 w' J. ?! p& b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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