材料tvb now,tvbnow,bttvb% x5 x2 s" c% I
原隻鮑魚 1隻
- p! ~5 Q5 a, S6 s4 _冬菇 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 B o M* A* B) w( r
瑤柱 3粒
# D+ q: k- q. R/ u3 D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, }6 \5 ?- _; v7 B9 L; V
米、綠豆蓉 各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. }) F/ I; A; \1 x; I, B- O
荷葉、竹葉 適量
7 J4 }* P& g, l1 C5.39.217.77:8898
: g8 o2 Z. [- r; {8 C公仔箱論壇製法：; ]! B* H# W$ @8 p6 c0 e5 h
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。5.39.217.77:88987 M$ f1 l) z% o0 W4 r
tvb now,tvbnow,bttvb; ~* g4 N" L& r8 S) R
公仔箱論壇! x1 k; Z# A0 o1 L0 o6 f
3 ]1 e4 S- C7 D ?. g& T6 o
f2 u3 o1 [# h g- N. p5.39.217.77:8898懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
' {. q9 g# i( K# j4 m7 |9 t. [1 F) W$ }5 Z6 V6 W
 tvb now,tvbnow,bttvb* j! p$ p+ c2 k# ~4 L5 n0 J/ j7 f
Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' o9 Z: e' m
5 P% d! l0 ]1 ~" z1 F5 S
4 U( t, u$ m: @5.39.217.77:8898Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。4 w2 m, [* B3 I& s0 W) @+ M
S$ C+ n5 {4 |) v- e5.39.217.77:8898
# s( U# q" s6 \+ ?0 \0 F8 W公仔箱論壇Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。公仔箱論壇0 a2 i. C) p4 [& K! ^/ N& L ?
tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 l1 Z+ L# @
|
發表於 2009-5-28 10:07 AM
| 