材料（4人分量）
4 w, s }( x5 ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭半個（約半斤）
8 U- v+ g& R( P H$ H生油1碗
4 D) j2 |+ K% m3 l3 w/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! T; P" F' l& j+ g" W8 G
調味料：5.39.217.77:8898- m4 P8 ~8 c4 L& |6 Q% _
砂糖1/4碗
/ i' M9 z' `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb! | J; t# N, X1 W& T8 x7 w, Q9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; x g0 J4 O# P7 ~; Q
做法：
+ Y: C1 O9 N. F- h0 ltvb now,tvbnow,bttvb1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb$ d( O" r A1 k3 t8 a, Z
5.39.217.77:8898# q' @: _" T2 u" S, @7 a
2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
$ N. w+ o3 H( w8 `8 D
# N/ }. a0 e* P3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.tvb now,tvbnow,bttvb. k. M3 n9 b" B( z8 T' B' E! c+ C
公仔箱論壇, ~% f0 t @. r! Y& C
4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
5 p8 o9 T f9 \4 F" xtvb now,tvbnow,bttvb: `/ j& L4 O; B$ v h. @" M) F0 N
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
