材料（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 t( r# V; N
芋頭半個（約半斤）
( c: p, s. [$ C# _公仔箱論壇生油1碗
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( v% B6 K: @! m6 Y5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: k% h5 B2 }& l1 a
砂糖1/4碗
6 O5 u' e2 q8 M- c7 {水1/2碗8 ^" C- U* U3 b' r" N$ A
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做法：5.39.217.77:8898 `+ B; W+ \. l
1)把芋頭切成大小相約長條狀.4 b/ A: x0 M1 g7 O. u9 ]- x% j
0 E) C1 n* t7 x3 _7 l0 c( e4 ~公仔箱論壇2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.公仔箱論壇$ b7 h% V9 D7 W( B7 A
8 `2 c: S" `' i2 i6 a5.39.217.77:88984)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( e! O# ^2 G3 _0 h
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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