材料（4人分量）
) w* Z% o" R5 g8 A- w5.39.217.77:8898芋頭半個（約半斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 F$ H# z7 [! j$ x0 b
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調味料：5.39.217.77:8898! E! ]4 ]; ^% \* }9 D$ Z. q/ ]
砂糖1/4碗tvb now,tvbnow,bttvb- |9 ^2 O4 a4 W$ g
水1/2碗' W8 M% ?! h+ Q ?5 J6 n4 ^" D( a
$ H" U% R/ H/ ]3 O1 `' jtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb& m$ K4 w7 I0 W/ J8 F
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ i& G, H( s. P1 C
5 e( o6 T+ J, K0 M' u公仔箱論壇5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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