撰文：何倩瑜出版：2024-07-16
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% d) U8 ]+ G8 u( M. g$ \* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, L0 s" _ k( h" l
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食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。" X$ W- X( |$ \ S& E' x5 j; I6 Z
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( T0 | }9 _6 l4 e2 T「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）5.39.217.77:88986 @+ e* o/ ?5 h$ M W3 v
" l) z& `6 P! K0 L' o/ f- E v, Y( j, r5.39.217.77:8898早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成tvb now,tvbnow,bttvb( o X2 V( o5 E* h& O
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! A; ~$ h( K w- g
" r s5 ]: b9 S$ C8 @" V$ K發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
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8 r I4 X6 G& d' G/ C問題產品資料如下：
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
W+ |% R0 h2 ]來源地 ：香港
7 j; {! f6 k5 v: z8 _7 f淨重 ：255克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# e1 M) r, a) i
此日期前最佳：2025年8月7日
) a2 Q" d: r% h) G- O3 k0 Ltvb now,tvbnow,bttvb生產商 ：廖孖記有限公司& s3 r3 N1 T3 u& U' w
A; M" \6 h. e7 [4 e, z& E攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉5.39.217.77:8898% \; F6 y- f2 `, @- k& F
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
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( c$ x; m6 R8 Y% C/ ]5.39.217.77:8898發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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