鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 5.39.217.77:88982 [& n0 Z! K [ H6 H
) x+ V# s6 b! b& X7 W公仔箱論壇看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 ]1 n! x: ?. m5 P! Q; h( V$ _4 h
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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! W4 ^; C/ o0 z" Z& C! T鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ `* @ B! S4 N M
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)! A x- V3 X( w0 `
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）5.39.217.77:8898; j/ _, [# z8 Y) ?: r' X, ~
0 K% O% n) ^) l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 薑 水
* q5 X1 a$ p, @/ C+ ?2 q1 [鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。' z5 J2 ?; W5 i3 I, f7 ^5 c3 S d
( P9 B" D+ v9 C( s) L8 v5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 ]+ p+ ?% z9 u) D; h
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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/ f6 e! z+ K p" D8 S( \$ C3 p鹽 水 鴨 $38
: {+ x3 E5 i+ E( i& O3 ~6 e" j6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。5.39.217.77:88989 n3 F f2 i# l' F( X& O
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) d7 L: o6 B: C ]- ?: D8 p) Z5.39.217.77:8898售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)tvb now,tvbnow,bttvb( c9 }' c2 o! D: R9 L; r8 D
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm& M: ]+ P. k7 J" W- h
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, @: o" X" `8 a, L( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 飴 $12.55.39.217.77:8898. E) X, g% Y E& ~' w Z* }
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。8 }, N* x7 H: T. M6 W, A* q
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4 h W2 X$ n' | 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)6 L* J! W- w* w
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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: ?1 T! j7 C3 X: t1 FRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb: z% K* p5 a2 ]7 x# N2 ]# ^2 L
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
8 k k5 R! q3 _% R1 r3 B J公仔箱論壇Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒5.39.217.77:8898+ K; u, j+ R) f5 o
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鹽 × 朱 古 力- o5 ^8 e9 p1 L2 q$ B
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。5.39.217.77:88986 L6 Z1 D* Z9 R0 f
1 y Q7 G/ ^# W* P' K% ]- r& S& x# x公仔箱論壇文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
* W: r( c8 j& [ c) {tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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# N) Y3 E" a2 w* B7 O( \, s! Q/ Y4 u公仔箱論壇鹽 雪 糕 $303 p1 L A& T2 m v& J* X4 y1 k
; v Y, ?1 c( }7 }1 b鹽 × 雪 糕tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 P. Z9 y% t4 L! B# o( ?
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)( j; L# M# D7 k% R/ }, r
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm5.39.217.77:88984 K! D; b" q- g( o! L
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* |3 F4 x2 p4 p. D3 ]5.39.217.77:8898凍 番 茄 $70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; x) S$ {8 s& ^/ r
3 n: {+ _0 ^# t6 x6 g公仔箱論壇鹽 × 番 茄. E( _/ ?' y4 [. w; W2 |
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
% \5 P5 |, S- t' {. L+ A# {( L( M公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm公仔箱論壇6 p$ Q' S9 Q [( l6 t" k; W
& t& m7 s( R0 H+ |; n# k9 X1 C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B, L2 {7 q% w. R. s& H4 e* q' O8 ^tvb now,tvbnow,bttvb廿 四 味 $8+ @+ X6 K3 v% V0 K/ Z7 T
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鹽 × 廿 四 味
( l, O1 v5 {; P; ?# F: i% D. K1 @3 L老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。& E5 N x9 Q) e3 U/ m
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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