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v, O: i8 b* X$ `! T: A. M) w$ jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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豬小排 300公克
2 Q/ R0 N3 C& ~. f& g- Q3 u: Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根
7 h7 v1 p/ I E: K! M% g紫酥梅 150公克
/ _% y! `9 t( \, p4 D5.39.217.77:8898【調 味 料】
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# O% R- w# R) N* |+ L- d8 XA.鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇! H0 X& L- x$ I" i& `6 b& p
味精 1/2茶匙
0 K3 c7 G8 f% U m砂糖 1茶匙
" j) U1 u. A1 X1 P: a太白粉 1大匙
% h" \4 b0 Q) _; u8 Y! ~+ I5.39.217.77:8898水 20㏄
6 O& r) a# B: d8 N- m% W+ h米酒 1大匙
; {& Z+ h3 ]) cB.香油 30㏄
& {" W1 U# |! x) ] p9 i, h6 [5 U4 V" O* X. _. Q+ U( E& M: i. Y# _
【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。8 z; [# j& Q* N; q: T E
8 t8 d) j0 S a. I# d$ ]5.39.217.77:88984.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) E; H7 O, D W: Y
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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