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【材 料】 5.39.217.77:8898: v, T& T0 l( B& a, }
- S5 d) j* J( C8 c$ ]2 y5.39.217.77:8898豬小排 300公克
3 c7 w; y8 p$ x2 f% B5.39.217.77:8898辣椒 2根
) ^' p' I" {7 b, Q/ f5 X: r5.39.217.77:8898紫酥梅 150公克
" s2 V% Y+ B" o$ b( D& @ @+ F: S【調 味 料】
% E3 l* R8 t4 \. U公仔箱論壇0 x7 F' P9 R6 n7 d
A.鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇" b; a3 u! |+ b/ T& @2 |
味精 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 `8 S9 Q9 f1 i" {
砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- T) Q6 I0 \$ |) S! _8 b: E
太白粉 1大匙 ; M; L/ K5 l% j3 g9 n7 O* R
水 20㏄ 5.39.217.77:8898) D+ s. A6 m \& E1 _) t" u; \0 G
米酒 1大匙
( [' K' _# D& d; G5 I* ]0 D5.39.217.77:8898B.香油 30㏄
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【做 法】 b- v7 ^8 g( A
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。5.39.217.77:88980 S6 O% R" x* s
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb |+ w: ^! c$ }# Q- @
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, A# D' v H" y- {
" w( v7 T5 A ]% d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 B8 M. w, {1 s: x: Z4 C
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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