[中式食譜] 梅子蒸排骨

甄華

3 B) U/ l5 y6 F7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g& m, b! F  x8 z- U+ _
【材　 料】 0 e4 K. ]3 T/ u: D2 T4 ~
2 d9 i: s+ g% T; F* W( g4 a
豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 s# }: M$ l8 |* H; }0 P
辣椒 2根 ) G$ P; N  W' S7 [0 }
紫酥梅 150公克
8 _9 z% I! X3 h/ w/ [# m& r' ]【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- a: Y. T; ]" b+ a& ^
2 j, A: ]% D  }7 e; f
A.鹽 1/2茶匙
* L+ ?( {% Q4 Z' L$ v( z' z5.39.217.77:8898味精 1/2茶匙 5.39.217.77:88985 H3 C  Z% P3 a# D" m& ^
砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# R- X8 d4 A9 P  V' L
太白粉 1大匙
+ H9 H  S7 h; Y4 j5.39.217.77:8898水 20㏄ 3 M! ?4 P' q$ D- u5 b
米酒 1大匙 5.39.217.77:8898+ s; S  O+ ~- Z
B.香油 30㏄
2 @6 L9 H" W4 B& j* u( _/ n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 W0 r' I/ h3 [7 `0 o
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 ~7 W# P8 G2 y" ^5 I

( C' X" d" I0 [6 h1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898) J. i( v. w+ [' Y
# A- U9 B& }, u) O& ]
2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
5 H/ ]( @7 C, X- n
; l; M- ?. F4 {* c7 G4 O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。: z% |+ ?9 E  Y  l' q7 c; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 w4 {* i1 N1 Y  I
4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 9 Q0 o9 p1 X) m% z. h
  公仔箱論壇; c9 y3 s/ Z8 k- l3 f

& y' e0 U4 b4 N; B) [( O( l: a2 x$ Atvb now,tvbnow,bttvb
* S* @) {! n8 K8 C6 d3 N. r" w! H