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【材 料】 公仔箱論壇8 s8 i) a7 f4 N* E) c: t1 O' W
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豬小排 300公克
) t2 l3 h' i0 ~( Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根 公仔箱論壇/ i& D2 M: c' v3 V) E z
紫酥梅 150公克 公仔箱論壇/ e/ H) d$ r3 c, K
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! J1 q. i5 s1 \9 p" o, {+ Z
' I4 J/ c* ?, m7 Z0 h5 J5 m* X* i4 \5.39.217.77:8898A.鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88988 E3 e) c* s, T( e
味精 1/2茶匙
: m2 a/ H1 _. E! @1 F砂糖 1茶匙 5 o# `; C5 I9 V+ x8 N( [
太白粉 1大匙 公仔箱論壇) c* ?7 K8 S0 V% J. [
水 20㏄
1 P; n# c$ ^7 C3 K米酒 1大匙 公仔箱論壇; J* z2 f+ t2 d5 H: t" n, }
B.香油 30㏄
$ k8 `* {. g+ I7 q' L/ H3 k. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E* I2 q2 O1 E9 x1 u. g
【做 法】
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1 h) X5 L# x5 G* @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898' |3 x- F; M# _4 t0 x6 k3 f; n) r
- U" @) F4 ?/ [' Q& m! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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+ `$ I: E( J. T$ i4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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