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【材 料】 公仔箱論壇2 }! }% Q2 q0 f$ T
' y, ~2 l0 A) r' o5 U$ B! H# v豬小排 300公克 5.39.217.77:8898# O( M; a7 x7 s1 v' L9 t. x) F" Z
辣椒 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. t8 W4 E+ F2 w
紫酥梅 150公克
( K* g& K, v1 G【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 n* o# m0 G$ G7 X
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A.鹽 1/2茶匙
4 l: Y5 k* M( s3 M$ M+ [6 P3 ]味精 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t @/ }$ w7 \& N' Y- F6 R5 J
砂糖 1茶匙 5.39.217.77:88987 d' ~0 k6 o9 Y8 r! l( [* ~
太白粉 1大匙
( B; L+ @$ p, ?* T0 P z水 20㏄ ' b) \& x, I8 ~- Q; h
米酒 1大匙
9 r- O, K+ P4 E4 I2 n公仔箱論壇B.香油 30㏄ ' _- I; i' T: u8 G4 |
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【做 法】
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4 f' x1 j5 J- p3 ~5 A% |0 }/ p1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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' i1 f3 O. N' f, A& z# Stvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^& T- {' n# n! T' _) M
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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