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【材 料】 5.39.217.77:8898$ s3 ~% C+ k; U' t3 a0 ^. L! ]9 `
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豬小排 300公克
3 m5 P* `$ Z$ F+ f2 j `公仔箱論壇辣椒 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 e( V7 f, p! |9 m( j
紫酥梅 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 Z9 C5 d" }: W, ^/ ^( t7 r
【調 味 料】 4 }% d! [5 Q/ F3 o- {. w3 m6 Q2 r
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A.鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898: T2 J+ @7 }# K9 x0 E3 Y
味精 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 y' G; u+ R1 f
砂糖 1茶匙
: N1 { g5 z/ J5.39.217.77:8898太白粉 1大匙 5.39.217.77:88988 t7 Z7 q; z6 b1 o
水 20㏄ 公仔箱論壇0 w9 R8 M; e7 F! f6 @# m, B( ^5 }
米酒 1大匙
, I6 I( r+ R* c0 c2 ^$ M; \/ W7 q( xB.香油 30㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ B9 o) A+ c2 @, B
) q5 K/ h7 V0 Q* g7 ^; y- H5.39.217.77:88981.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。$ B4 g7 Y5 P- q, t) t
' ^1 u& |9 X' f: G7 @3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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: G0 u7 e, ^- Y Q# t b+ V5.39.217.77:88984.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; j" ^/ K, ~9 V3 f3 [; w1 I
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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