都 說 九 龍 城 是 泰 國 菜 的 麥 加 聖 城 。 最 近 又 有 一 泰 國 菜 落 戶 ， 名 為 金 雞 。 / T" y! c g$ H" o C3 j& n
公仔箱論壇, ?: I% D$ W5 v
她是 來 自 曼 谷 的 過 江 龍 ， 在 當 地 的 地 位 就 像 香 港 的 鏞 記 。 食 家 、 遊 客 和 達 官 貴 人 都 去光 顧 。 「 煮 」 持 人 兼 老 闆 Arunee 太 太 出 身 自 泰 國 顯 赫 的 家 族 ， 本 身 愛 下 廚 ， 十 三年 前 於 曼 谷 開 了 金 雞 ， 泰 皇 更 不 時 邀 請 她 入 宮 掌 廚 宴 請 貴 賓 。
6 b- u4 ]& Y# {tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 g3 s. H! [
 5.39.217.77:8898& f( e* p- P$ g5 C
老 闆 娘 現 時 留 守 香 港 做 QC ， 一 見 廚 師 手 勢 麻 麻 ， 便 親 自 下 廚 。
q7 c$ M- Q1 \; S7 f公仔箱論壇( c1 z: E( e" \; `. M- L& t
8 ~ G. y5 M* t7 ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 蒸 蟹 $288-$388 （ 視 乎 蟹 的 大 小 ） 蛋 滑 ， 蟹 味 鮮 。 酸 汁 是 靈 魂 ， 蟹 肉 蘸 些 酸 汁 來 吃 ， 鮮 味 百 倍 。6 M B4 n) ^7 d5 y! q
_# f1 h( w$ C N
$ Q! C9 o7 q# H* ?7 s炒 貴 刁 $68 金 邊 粉 以 酸 子 椰 糖 做 的 醬 汁 調 味 ， 入 口 煙 韌 。
1 a; g( C1 Q% R6 I- u6 o公仔箱論壇4 ^' v9 h2 m& |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 z) \. S% ^6 X" d+ p3 c
海 南 雞 飯 $59 雞 鮮 而 不 肥 ， 油 飯 帶 蒜 香 而 不 下 黃 薑 ， 蘸 汁 酸 辣 ， 百 分 百 正 宗 。; j, o3 L p0 K! ]/ s4 M
- M1 T) A( g+ b9 c' c4 ?: |* L
6 i1 I% ]9 V6 ?7 q9 m6 E; j5.39.217.77:8898冬 蔭 魚 $168 取 一 斤 左 右 的 元 朗 烏 頭 ， 炸 香 後 淋 下 冬 蔭 功 湯 。 趁 熱 吃 ， 魚 皮 香 脆 ， 湯 汁 酸 辣 。
. P W* S( I+ R. n, I
5 C# x6 l$ S( c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" \4 c( k4 Q5 O- b Z8 ]
裝 修 簡 簡 單 單 ， 沒 有 常 見 的 泰 皇 照 片 和 佛 像 。
/ i. b+ I; f0 o5 V5 g) xtvb now,tvbnow,bttvb3 Q, y9 \' j% J% }
金 雞 首 次 在 海 外 開 店 ， 選 址 香 港 。 店 內 牆 上 掛 了 不 少 泰 國 三 公 主 、 太 子 妃 和 老 闆 娘的 合 照 。 不 過 ， 別 誤 會 這 兒 做 的 是 宮 廷 菜 。 店 中 四 五 十 款 泰 國 菜 ， 大 多 是 炸 魚 餅 、冬 蔭 功 、 生 菜 包 、 炒 貴 刁 、 酸 辣 烏 頭 等 。 但 味 道 就 像 在 曼 谷 吃 的 一 樣 正 宗 。
8 N0 U: v3 V( K+ Q! U- X& |4 D" v( Y
1 s2 z0 E/ O+ ^2 o1 K公仔箱論壇店中 所 有 材 料 都 是 新 鮮 貨 色 ， 不 用 急 凍 貨 。 簡 單 的 炸 魚 餅 、 海 南 雞 和 生 菜 包 也 吃 得 出鮮 味 ， 不 會 只 得 香 料 味 。 手 勢 也 好 ， 炒 貴 刁 炒 得 乾 身 煙 韌 ； 冬 蔭 功 湯 底 酸 辣 得 來 ，帶 有 蝦 殼 濃 濃 的 鮮 味 。 5.39.217.77:8898, C6 w: d3 y# U) E E
7 h$ \ n& @& m, c, m5.39.217.77:8898雖 然 在 這 店 吃 一 頓 ， 平 均 每 人 $150 ， 價 錢 比 同 區 的 泰 國 菜 館 略 貴 ， 但 物 有 所 值 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! w5 a! j, a- X, N
tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 Z* S, z, x6 o a& b; N
+ f/ X* C$ u* e4 z4 d! B& Z H
4 d& h7 [, _# f金 雞 (九 龍 城 侯 王 道)3 y( S, T/ v- `1 t' u+ V
營 業 時 間 ： 11:30am-10:30pm公仔箱論壇* A3 L1 c1 s; p3 g2 _7 h
平 均 消 費 ： $150 |
發表於 2009-5-24 08:49 AM
| 
發表於 2009-5-24 03:29 PM
|