[食肆地點] 糖百府

自從「糖朝」開始了「唐」和「糖」的諧音，之後的糖水店也紛紛仿效，「糖百府」顯然是取自唐伯虎這個人物的名字。) t2 M6 n, H, F) b. ^- a* S
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冰（宇治金時） $35
早就聽說在旺角黑布街有一家糖水店，學國內人說，很火，生意很好的意思。
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石榴秋香 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 y7 J9 T3 I$ e2 v' d9 T5 c/ x" h

鴛鴦糊 $19

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凍楊枝甘露豆腐花 $28tvb now,tvbnow,bttvb$ z. y# p, v0 f) v

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「糖百府」顯然是取「唐伯虎」諧音。
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叫什麼都好，最重要是客人愛吃，我去了「糖百府」兩次，一回是中午吃飯時間，沒開門，後來看到友人給我的一張名片，寫着 3:00pm 到 1:00am ，我四點多去，也吃閉門羹，原來是下午五點開到半夜三點的。 tvb now,tvbnow,bttvb! A( c6 s/ J$ J1 v2 |3 M
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這回學乖了，六點鐘才去，看到門口一條長龍，都是年輕人，店主阿 BEN 找了位子讓我坐下，我點了幾種最多人吃的冰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 D5 P% [: ]

「宇治金時」的「宇治」是日本產茶之地，而「金時」則是指紅豆。上桌一看，冰一絲一絲，像一片片舞茸菇，原來是把綠茶凍結，再用利刀削出，與一般的不規則刨冰不同。咦，這像在台灣吃過。公仔箱論壇; b5 T( U, q2 ~/ M. F( }0 }
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店主說：「是在台中的一家冰店學回來的，起初不肯教，因為來學過的一個香港人回去後並沒有把冰做好。」
「那為什麼肯教你？」 5.39.217.77:8898+ a; p& P. e5 L5 L
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「老土一點講，是誠意吧。」店主笑了。

掏冰吃進嘴，發覺口感和傳統的不同。綠茶也下得夠濃，鋪在冰下的有紅豆、椰果、茶凍和小丸子。

紅豆不必解釋，椰果南洋人叫為亞答子，茶凍是綠茶的啫喱，而小丸子，則是偷師份子料理，煮了果漿滴入冰中成形，在台灣已很流行，當今一粒粒地裝進袋中賣到外地去。 ' x& }! }' {* M1 u& k) p1 l7 ~/ h
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這麼多新奇東西，當然能吸引到客人。另叫了「石榴秋香」，是用番石榴汁凍冰，配哈密瓜，乳酸魔豆，水晶珠後淋上熱情果漿。又叫了咖啡冰，有紅豆、小丸子和咖啡啫喱。
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中式糖水類的鴛鴦糊，是將杏仁和花生兩種拼成八卦形。也有燉品類、豆腐花類、黑珍珠類、西米露類和涼粉類等等。

阿 BEN 和他親弟弟守着店，兩人和客人一樣年輕，和客人打成一片。

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遊客

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發表於 2009-5-24 03:25 PM | 只看該作者

宇治金時睇到都想食ar

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