 tvb now,tvbnow,bttvb0 i% D6 {. q9 m O; J7 r
公仔箱論壇/ U! J. s9 I0 t4 i: T* c1 O; o
材 料
2 m" s! b& Q% g, N t6 E j5.39.217.77:8898糯 米 600 克 、 開 邊 綠 豆 300 克 、 瑤 柱 1 粒 （ 浸 軟 ） 、 已 發 魚 翅 / 燒 鵝 肉 / 肥 豬 肉 各2 両 、 已 發 南 非 鮑 魚 / 冬 菇 / 鹹 蛋 黃 各 1 隻 、 金 華 火 腿 1 片 、 栗 子 3 粒 （ 去 殼 ） 、蓮 子 5 粒 、 荷 葉 2 片 、 竹 葉 6 片 、 水 草 1 條
* I5 S$ c+ z/ j, \/ W5 Z& Y5.39.217.77:8898- a9 V& k% i1 Y
調 味 料5.39.217.77:8898+ z+ s+ z9 m" @( v0 \
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 O' a. n, i7 H
5 g" G! b: N. ^1 L) n
tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 X5 J- T6 o- F
做 法
1 d3 ]# f- p/ j, l- A: }. z1. 糯 米 及 綠 豆 浸 水 3 小 時 ， 分 別 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇4 m G. Z4 A7 K4 B, \/ g+ g
2 N/ Z% Q6 h0 ^( u1 Z/ l' Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮 子 浸 水 2 小 時 後 去 心 ； 冬 菇 浸 軟 後 加 少 許 雞 粉 蒸 腍 。 ( o9 X' Z! `" t; P% b: A4 N
" @) z0 S& ?) ]# d0 e5.39.217.77:88983. 肥 豬 肉 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W: @! D. ~3 ~" ?/ \0 ]
( H9 m( \( g3 F3 i, n" i4.將 荷 葉 摺 半 ， 一 橫 一 直 交 叠 成 十 字 ， 面 放 5 片 竹 葉 排 開 ， 將 鮑 魚 、 魚 翅 、 冬 菇 及 瑤柱 放 在 竹 葉 上 ， 再 鋪 上 半 份 糯 米 及 半 份 綠 豆 ， 再 順 序 放 上 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 、 燒 鵝 肉、 金 華 火 腿 、 栗 子 及 蓮 子 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 綠 豆 及 糯 米 。 / q9 O& \3 p: @4 Y' A5 ?7 T
# Q8 h; _; U) @* i3 s" Q公仔箱論壇5. 將 1 片 竹 葉 放 面 ， 然 後 將 荷 葉 兩 邊 摺 起 ， 再 把 上 下 兩 端 摺 叠 起 來 ， 用 水 草 打 十 字 紮 實 ， 放 入 水 烚 6 小 時 ， 熄 火 再 焗 6 小 時 即 可 。
) B. j" n0 u( V5 Q3 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898& a; p& F3 _$ H9 j7 n9 J: q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; D- F! X9 X" ^4 C" t$ G
公仔箱論壇+ A" G- C0 o4 B' T% k Q
, v- M$ S0 K" d2 \% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- q e" N* {% q2 ~1 i
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 r) ^6 Q( m& ]
烚 熟 後 若 經 冷 藏 存 放 ， 翻 熱 時 至 少 要 烚 40 分 鐘 ， 確 保 糉 熱 透 。 |
發表於 2009-5-22 02:00 PM
| 