$ u k& U9 r8 l: }$ O5 k% m' q6 D9 \/ s* S; O% H o! t" G
材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 S, Y) x1 Q5 ~5 F) B! F7 m
糯 米 60 克 、 開 邊 綠 豆 30 克 、 鹹 蛋 黃 1 隻 、 瑤 柱 1 粒 、 金 華 火 腿 / 肥 豬 肉 各 15 克 、 竹 葉 5 片 、 水 草 1 條 5.39.217.77:8898 l: a; j/ c, r5 o# Z! h n6 _4 [
9 N/ ]' k* g Y調 味 料5.39.217.77:88983 U. \0 y, `& ]/ b) w8 J. Z% Z
鹽 / 糖 / 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許 、 生 油 2 茶 匙 、 雞 粉 / 沙 薑 粉 各 1/2 茶 匙7 T( @3 [0 \; Q! ~ c- u) a
tvb now,tvbnow,bttvb+ O( e, H' j. D' r
" L& Q5 i# `& J! g- b' o做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 I% M+ l" O" ? S: `9 m
1. 糯 米 浸 水 30 分 鐘 ， 瀝 乾 加 鹽 及 生 油 拌 勻 。 5.39.217.77:8898, N' L+ P H6 W2 l1 `
, q& E8 k& s5 J! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 開 邊 綠 豆 浸 水 2 小 時 ， 瀝 乾 後 加 雞 粉 及 沙 薑 粉 拌 勻 。
D* |1 n" j! M, u' A! O: z- ~8 U5.39.217.77:8898
- E# F" `8 l6 [' K- s8 \9 u f3. 鹹 蛋 黃 加 少 許 生 油 拌 勻 ； 瑤 柱 浸 水 3 小 時 ； 肥 豬 肉 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ； 金 華 火 腿 以 熱 水 浸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 備 用 。
) S, ]4 ]- V% d公仔箱論壇公仔箱論壇7 x5 z7 \0 u2 F5 c: c
4. 將 竹 葉 交 叠 摺 成 錐 形 ， 放 入 半 份 糯 米 、 再 順 序 放 入 半 份 綠 豆 、 金 華 火 腿 、 瑤 柱 、 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 ， 然 後 再 鋪 上 剩 餘 綠 豆 和 糯 米 。
2 f2 I; a: r- C" m Z7 ~! \tvb now,tvbnow,bttvb
6 M. @8 Y# r7 ^3 D4 k0 R5. 在 兩 旁 加 上 竹 葉 ， 面 冚 一 塊 ， 將 兩 邊 竹 葉 向 內 摺 叠 ， 頭 尾 兩 端 摺 埋 ， 縛 上 水 草 ， 放 入 水 烚 4 小 時 ， 熄 火 再 焗 4 小 時 即 完 成 。
( J: i% V! A: H# h A* k1 d) Htvb now,tvbnow,bttvb
" R1 J6 ]: ?: x% [$ B5.39.217.77:8898 公仔箱論壇) k& ]% U7 l. e7 h5 {+ {4 N
公仔箱論壇8 Y) }' D8 q* V- Q- J; u4 h/ Q
! A5 i% P) p( K( G* x5 Z& H1 r5.39.217.77:88987 |6 w6 R1 O9 C% D
貼 士
7 C, k/ N/ ?& `; R2 a" b( g公仔箱論壇烚 好 的 糉 宜 焗 一 段 時 間 ， 讓 糯 米 完 全 熟 透 ， 食 落 更 軟 綿 。 |
發表於 2009-5-22 01:58 PM
| 