[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：5.39.217.77:88989 S- @; |0 Z. I( _
主料：小米250克
, h" l/ Z4 }  n; H, |辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克+ y( y, U4 O/ Y9 \9 M7 v  C
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克公仔箱論壇7 `6 x2 w3 X3 E: @) f4 x$ K: n
五香甜沫的特色：8 g+ G( R* h7 N$ |* `
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
# ]0 F% l+ w' y3 C五香甜沫的做法：
7 f- u1 G1 ]3 @) r# t! M5.39.217.77:88981.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 F  W1 t" A7 G, U" f0 ^
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。! n- F5 W3 Q  k& i0 m
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
" `8 Z( p( l$ c, [/ ]; s4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。