 公仔箱論壇: G) C) c( N i
$ G8 O+ m6 j0 V) X, [9 g3 _$ _tvb now,tvbnow,bttvb
/ E$ M1 S' g L9 F( x8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
) {. x- g+ F( d! U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 魚 1 條 （ 約 600 克 ） 、 唐 芹 120 克 、 白 蘿 蔔 240 克 、 雞 湯 300 克 、 薑 12 克 、 乾 冬 菇 1 隻 、 普 寧 豆 醬 30 克 、 魚 露 / 雞 粉 各 6 克 、 油 160 克5.39.217.77:8898' T6 G+ q# _8 y# f8 K
5.39.217.77:8898. O) K9 l8 [* p( i7 W
做 法2 u' N& `: J8 U+ j; Y
1. 冬 菇 加 熱 水 浸 軟 ， 切 幼 絲 ； 普 寧 豆 醬 撈 起 豆 。
! l1 Q. k/ f9 A5.39.217.77:8898% f/ x8 {6 ^" K# ]7 S! U) P+ S
2. 唐 芹 去 根 、 摘 葉 、 洗 凈 後 切 段 ； 薑 切 幼 絲 。 公仔箱論壇/ B2 T4 G0 A( P
! J% X3 Q6 R; J- T! H3 l8 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 白 蘿 蔔 去 皮 切 粗 條 ， 放 入 滾 水 中 ， 加 已 拍 生 薑 汆 水 6 至 8 分 鐘 ， 熄 火 浸 着 備 用 。
- M1 ?7 z# W* z5.39.217.77:88986 f& L" p* l4 z/ `9 L6 G9 s- n
4. 桂 花 魚 打 鱗 洗 凈 ， 索 乾 水 。 燒 熱 鑊 下 油 ， 用 大 火 把 魚 兩 面 略 煎 至 金 黃 色 ， 但 不 需 煎 至 全 熟 ， 然 後 盛 起 。
2 y' L$ ^$ @8 u' H+ `% C公仔箱論壇
5 |. X5 x5 v( r0 H. C* x5.再 燒 熱 鑊 加 油 ， 開 大 火 ， 加 入 冬 菇 絲 、 薑 絲 及 白 蘿 蔔 絲 略 炒 ， 再 加 桂 花 魚 及 雞 湯 煮滾 ， 下 普 寧 豆 醬 的 豆 、 雞 粉 及 魚 露 ， 冚 蓋 用 慢 火 浸 煮 約 8 分 鐘 ， 加 唐 芹 煮 2 分 鐘 即成 ， 原 條 魚 連 湯 汁 一 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb* n% r3 X$ q% d
" Y* F& _4 Z8 Z# f {公仔箱論壇
# L; G- A* A/ `+ ~5 B+ q y' c. K p- T6 D5 w
8 d1 L7 |: B# Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ c0 W) n5 Z) ]& F2 t公仔箱論壇
$ V6 F& I; ^2 e, I1 F, r2 s& q& C: s* i* G9 q+ f# f
tvb now,tvbnow,bttvb; g8 _; A* E: k Q a& }
|
發表於 2009-5-21 01:48 PM
| 