黑木耳具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法：
3 \! ]# O3 Z# B! \- r" Q
. t! T# t) k* |$ m" I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb一看：优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，互不黏结。 公仔箱論壇( _; N: i) X* c0 z' q: r
7 M0 }( \# X7 y/ c' ?1 a公仔箱論壇二摸：取少许黑木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多。 9 t* a* {5 m; x# _6 i/ T
; Z0 Z( z- k. D2 d N( S
三尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气。
- n) h1 b8 ?8 r' V( v8 R; |
# G0 I8 d7 B5 Q黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压上重物。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O% {0 A3 [# L4 i2 Q5 C; H
8 p- V8 b- |7 l( ]+ j
购买黑木耳、银耳产品时最好到大商店或超市中购买有一定知名度企业的产品，这些企业的产品质量有保证，购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
1 _. n* G1 o* ^0 L |
發表於 2009-5-21 01:47 PM
| 
