[中式食譜] 鮮 奶 燉 河 塘 魽 魚

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7 _6 f$ E7 ]: J8 G8 A) ]- ?7 u5.39.217.77:8898材 料
! k# S2 @( E) C! _9 A. mtvb now,tvbnow,bttvb鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬  120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克8 u+ J* d2 [) V5 q6 i3 H

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1 o7 }& O# t- x2 n, b- }; R* _4 Z做 法5.39.217.77:8898. T0 p* c9 A8 k- J
1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。
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3. 豬  切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* l9 i% v& T- V9 o
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4. 將 豬  、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。 公仔箱論壇0 e% y% [/ y4 h! C9 W
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5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。1 z7 v! a2 }) J7 T5 F
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! @& B1 {0 Z* U  Y" ^; b7 m' ^5.39.217.77:8898貼 士0 E9 p2 G% g( F1 C2 ~
鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。