[西式食譜] 山 芋 茸 伴 海 膽

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3 @; K) Y* f# ^3 G/ S5.39.217.77:8898材 料6 ~4 D: I8 \' j) s" O) ]* G
日 本 山 芋 1/2 條 、 加 拿 大 海 膽 2 塊 、 木 魚 湯 2 湯 匙 、 淡 口 豉 油 1 茶 匙 、 鹽 / 日 本 芥 辣 / 紫 菜 絲 各 少 許
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" ^- C+ W7 @6 A, ~! M, ^5.39.217.77:8898做 法
, o; s# L2 W  _: a  M3 t! h. T- p5.39.217.77:88981. 將 山 芋 去 皮 後 磨 成 茸 。 + h6 ^& t2 k/ Q8 i8 Q1 E! }( Q0 [# X
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2. 然 後 加 入 木 魚 湯 、 鹽 及 淡 口 豉 油 拌 勻 ， 放 入 碗 中 ， 再 放 上 海 膽 及 紫 菜 絲 ， 伴 上 芥 辣 便 成 。
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磨 山 芋 時 記 得 戴 手 套 ， 否 則 雙 手 會 痕 癢 。