[中式食譜] 冬 蟲 草 燉 中 東 鮑 魚

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb8 E. s+ W( H3 x- E
tvb now,tvbnow,bttvb  L6 U. b- a5 R1 B
tvb now,tvbnow,bttvb7 b  B! j* @+ l$ @' ?" M, R

7 X# _& ^+ R8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [) E5 D8 u" x# g  e" {tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇! k' G2 I( S: w( t5 M3 S
中 東 鮑 魚 1 隻 、 冬 蟲 草 8 條 、 赤 肉 600 克 、 去 皮 老 雞 1/2 隻 、 薑 2 片 、 水 600 毫 升 、 鹽 少 許
' B' v2 v' h4 p$ C4 R$ h, Jtvb now,tvbnow,bttvb5 O0 g. |" K( X- v8 i- o% Q8 d
做 法6 I/ m& n/ N, T9 \5 {. ?
1. 把 中 東 鮑 魚 放 入 凍 水 浸 16 至 24 小 時 ， 其 間 換 水 兩 次 ， 然 後 放 入 滾 水 ， 冚 蓋 以中 火 煮 2 小 時 ， 熄 火 後 把 鮑 魚 留 在 煲 內 ， 焗 至 水 凍 後 ， 取 出 擦 乾 淨 備 用 。 公仔箱論壇; w$ \- E" d5 W: u' N

6 x& G9 ~' s+ |: O公仔箱論壇2. 將 老 雞 和 赤 肉 洗 淨 ， 切 件 後 汆 水 盛 起 ； 冬 蟲 草 洗 淨 ， 放 入 凍 水 中 浸 10 分 鐘 備 用 。 & h$ a7 `6 I: [5 g% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& S5 r0 R; q; K; E2 z
3. 老 雞 和 赤 肉 放 入 燉 盅 ， 下 薑 片 及 600 毫 升 水 ， 冚 蓋 後 放 入 鑊 隔 水 燉 4 小 時 成 雞 湯 。
( O/ S- k/ Q& g/ y8 [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g7 @' u# e' R& O9 B- N/ V4. 將 燉 好 的 雞 湯 隔 渣 倒 入 碗 ， 放 入 鮑 魚 冚 蓋 ， 再 以 中 火 隔 水 燉 7 小 時 ， 然 後 再 放 入 冬 蟲 草 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 再 冚 蓋 燉 1 小 時 即 可 。
" s3 ~3 v; H4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& X3 O# f* |' N2 i& d
貼 士, K- t& J! ?; ], q8 ?
浸 發 鮑 魚 期 間 須 換 水 兩 次 ， 注 入 了 新 水 可 令 鮑 魚 發 得 更 好 。