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5 Y1 @: W9 c- s( ]% Y! C+ r; s# l, stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" a: }5 A& U# \5 _
材 料公仔箱論壇; \3 X" i2 }! H: O( j c6 X- D u
官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許 5.39.217.77:8898. R9 H; F* n8 V; W
( }! q0 |/ t' e( C ^: Y0 |公仔箱論壇做 法
$ a3 o/ Y B9 X! f公仔箱論壇1. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 ， 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 ， 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。 3 L6 W' B- I: F$ Y+ l
+ l, P3 _* d0 P% ~& T4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 ， 取 出 備 用 。 7 I: n- o, T' N! M( s. m. K
i. f/ r, ~' d G3. 起 鑊 開 中 火 ， 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 ， 不 停 快 炒 ， 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 ， 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。' m" S, D: h8 p/ c; ~$ U! M
! E( b- m: G1 k! L9 d9 J% E5.39.217.77:8898
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- M0 i: D) n3 \$ o+ V* O, B貼 士
* j6 ^! L) F9 C, L O( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 ， 然 後 注 入 水 ， 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。
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發表於 2009-5-19 01:40 PM
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