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材 料
3 I. ?! G! D8 Y& S6 p2 h花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
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- b& b; p' }7 O! D9 z: i, _) ~) v公仔箱論壇做 法
2 ]) y; R+ q$ w+ y8 {5 \4 t( U1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。 ) l7 Y8 _) P4 c7 G7 j' Z& V" @
) u- [; h4 @. i; X6 ` z* x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb- q& [0 Z3 [7 i) n: d$ K
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3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。
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4 N4 ]1 q" C0 z% d p公仔箱論壇4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。 公仔箱論壇; n, {# [; c! Z5 Z' K, o9 P
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5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
6 N: _) {7 f* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' W) c# H. T* K, ^3 t( o; d1 {: Z
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3 s3 t6 ]& p, u$ t( j5.39.217.77:8898貼 士
2 c3 L" @! j! S1 _ z) y5.39.217.77:8898揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
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