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" t; e& g; q( E- J5.39.217.77:8898材 料
; N: N0 H1 K8 Z, u; F5 f4 @2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇4 T/ A! A- \( o$ A8 z
4 u7 V$ V% s6 a1 d2 ^" C5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:88981 z f& X' s& o8 a+ t
1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。
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( o& ~) [" R) B( k' v7 J5.39.217.77:88982. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。 公仔箱論壇 T& J. ?# o& @* ~
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3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。
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7 H1 W2 u+ W$ z! K' ^4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。
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8 H3 q* Q! j, q5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。% X! _" Q8 O- V
& h u6 h0 r( A( m$ n+ I0 ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ R5 n2 p+ l$ {, ^$ o
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8 n4 G7 e0 Y. {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
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