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4 v% u# |; A! `9 e* E7 H% }3 m; r$ S* X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。
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5 c& A9 @9 O: t s+ P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! ~; r' M. T' ~2 l7 r! |, N
3 p# H2 u1 {2 {1 ]& @0 a0 y公仔箱論壇1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。
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, Q7 n( m; D- I! v$ vtvb now,tvbnow,bttvb2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。公仔箱論壇' v# ?6 b4 C2 G1 T6 Q ]! o( g5 B
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3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]5.39.217.77:8898. y. U1 M4 h& K! i
+ G; x6 M. T+ j: g2 d7 E& p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 ]5 w8 H3 f8 m9 o4 e! otvb now,tvbnow,bttvb4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。4 p+ v& W: D; x4 H& V
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5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。; L& [7 \7 G) n, [
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6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ y5 j* e7 E1 G
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發表於 2009-5-19 01:23 PM
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