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【原材料】5.39.217.77:8898- B F) H* d& F/ T1 g5 r% E1 Q
: i3 F8 d5 _- w8 D% f( u牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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' r( x9 w$ @9 D6 ^8 K( g9 [【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, D4 W0 Y; Y- w6 n# I
/ r& c! i; [) R) y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a料：自制滷汁1碗、水適量。
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。, [" u& x* Y& z- s. ~. {
* D& K$ |! X; ~: \/ h2 `3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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6 Y- f* \+ w1 A" B1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。# N- @! ^! @' v( B+ Z& M3 d
3 o/ n- b5 o' |! R* l3：撈出滷好的牛肚。( j2 r1 Y c5 x7 Y* L( e+ I
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4：將牛肚切條。5.39.217.77:88982 a& E% ^) t& P6 G+ I
' w; B* Q1 q% Q( n公仔箱論壇5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。7 C8 z D X5 c6 ?, |: l1 z
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
8 P, w' O+ A7 L6 A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ r, b l: ] F! {$ x J
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7：下入彩椒條略炒。
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& U E2 V) i! D& s( D8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。公仔箱論壇6 i3 d0 V, Z3 t
; i1 f# j4 m" X# k \" J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經驗與感懷】
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2 l7 o3 A+ l/ r2 k- L. n, v* ]5.39.217.77:8898 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
. m7 R* w4 L6 Z6 m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z& ~' _: W a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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