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【原材料】公仔箱論壇# [& s' ~. [. M& |3 _3 Q+ t
, C, a k3 E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。5.39.217.77:88984 Q) O F9 ]4 g7 x+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t J3 q. D3 d2 L( g
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1 s, M r4 d) K& t! d; A公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% b- D3 o6 s, f
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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【做法】5.39.217.77:88980 j+ a v5 a, i3 o
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1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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" T$ M+ v+ M2 Q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：撈出滷好的牛肚。公仔箱論壇) Z& w! M8 m* k5 D& t' T2 [
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; U0 `# h& k( }; @. X7 H- U, Y/ \6 F; j4：將牛肚切條。
: o+ x2 [- g" S) h* [: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ s/ h# \0 O0 c' o
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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2 G8 Q( k" X3 H7 Q) k" _! S. A- ttvb now,tvbnow,bttvb6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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; I6 `* d$ E' v; C2 \3 }5 R5.39.217.77:88987：下入彩椒條略炒。5.39.217.77:8898) S. E9 q! h5 h* Q" H
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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$ V" h1 j7 u) g5 V, g公仔箱論壇9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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/ }+ p4 t) t3 u; s' |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經驗與感懷】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 s; i9 ^& P+ W
8 t& m( u) n( J- M5.39.217.77:8898 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！! g1 G4 O) P9 Y8 O3 D: [5 x
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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