[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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* I% C* [6 Z2 P7 F6 ?/ i材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ s! t/ a/ k- I' h

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將筍和香菇洗淨備用

' V* X' r2 y+ q* D( @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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/ X7 y5 d/ y' \/ [5 p. @! J# @tvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 |3 T0 K' C+ I7 ^$ }5 l

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2 V8 B5 [. E2 b* q4 {4 y) y- q0 l5.39.217.77:88983、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
; p' ]" I+ A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇, F' w# ]" i3 w6 p. ]2 i* j

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