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材料：
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7 _1 X6 I/ ?" C2 X% B5 ]濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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3 `% |" ?" s! i' K E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；公仔箱論壇2 {; `# h: ^) O) t' Y# r: d' Q
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 n% p1 e( h w& X. E
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
# _8 `7 h" h% q8 ^0 J* d5 F如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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