[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用

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做法：
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" U) P5 v5 x" H0 E, o; Htvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
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, v  D$ _' m) S  @- @2 d# g  ]8 }7 u2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；公仔箱論壇7 x' m5 c2 Y6 z8 I! `+ R5 ]' R
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& E+ u; W2 v

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' d! ?4 N! h- y( K0 [2 D5.39.217.77:88984、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
9 P7 _5 }1 |' c( Z. [3 H7 xtvb now,tvbnow,bttvb如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. ~! d# Z7 L. J

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