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材料：
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# ?& e$ b7 M2 J1 ]/ u1 jtvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.77:88980 _" b. ~9 ]9 M
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：, I6 \, Y: t9 @2 H. k
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1、摻入雞湯，薑片； 6 T, |; b3 E! u" V; J G
p: r. \$ `# Y: l% C$ Z4 N+ h+ A2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
& O( F, |. F: A ~7 f3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! M% q* D8 Q$ \0 L: M. _' ktvb now,tvbnow,bttvb3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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: D1 d3 Q% Z$ D5.39.217.77:88984、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 - D+ O) ~% S/ k$ t7 C, ]( {
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。5.39.217.77:88988 M) S9 j0 H% i2 |8 l
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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