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8 R# K1 c7 J2 b" z5.39.217.77:8898濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
, d- h* t1 f( X! J+ ^ P公仔箱論壇做法：
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" t* F: |0 h' Q1、摻入雞湯，薑片；
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1 v% w t& S! K* v5.39.217.77:88982、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb! h' b6 \* Q) z9 r: a' R: j
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 tvb now,tvbnow,bttvb. h" ~5 t. X: X/ Z8 m7 i
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z# S1 D& V& p8 d8 b
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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