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材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 u' J! ~! Y: H& J% z
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 o, J, }6 I; z1 n; L+ o- X
* h$ _3 E# i: f: q# d" P1、摻入雞湯，薑片； tvb now,tvbnow,bttvb* x/ n- I& X6 b9 o
8 ^1 r& [) n3 J( V2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
3 A& z p: }+ G! H5.39.217.77:8898如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。6 G; n4 B" P$ ~9 m. J6 y6 k
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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