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材料： 5.39.217.77:8898" L s% F- D9 e
+ h# X5 h9 E- {3 F% ^5 d# k- x5.39.217.77:8898濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
/ T2 w+ Y9 s- j+ _3 |: s) H做法：
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# k }, X/ F1 r" v0 Z2 V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 O. y1 i8 M8 ~6 i0 `9 e
# X* b5 x, T0 |; O5.39.217.77:88982、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；5.39.217.77:8898: Z% U0 F, Y' q4 d: n% l7 ^
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右% N/ }0 i o/ O' k" x/ w
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5 F+ @. H) C' |" R: i9 S4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 / e% ~7 K; e( R" o; w
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。9 o+ e6 [# u3 c1 b/ X/ P1 D
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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