[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
: ^4 a8 t0 c# z# [  U) A: C$ X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& \7 E: |1 S( y
老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% z  c$ X5 ^

7 `- N! S: Q' o( \$ i5 B【做法】9 R1 l% ?! P* ], Y9 d
, D( R) K" F) U! W( h6 I0 R
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。5.39.217.77:8898: c0 H8 g: P1 V1 L% {7 M2 i

: x0 T/ z, Y4 i! c1 L3 q5.39.217.77:88982、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。! }5 H4 O7 z3 M# z8 b

8 A9 [6 j; [# b2 i5.39.217.77:88983、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇  l! ]  ?+ e. F& m* \" p; M

' C. B  P' Y0 \2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
, L# p/ o0 O9 \) t% i! f$ h5.39.217.77:88988 w& q+ M& o4 q9 a( a6 A
5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
1 {: w' ~( Y$ l1 R7 X公仔箱論壇
1 S# U6 d0 e: p  etvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇& N3 G3 r, U$ U" U& z, J
5.39.217.77:88980 m$ L0 }/ f$ @& i4 F
7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。