[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: a3 w3 C0 r2 c* H

6 W2 ]' S# O3 j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ o5 f( K2 n: ]6 f. h1 l
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【做法】公仔箱論壇. T1 j( T* ^$ P4 I1 C9 {) F
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。5.39.217.77:8898" l. D. [. W7 ^" r
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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9 U# X2 Q# i* {  W3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。5.39.217.77:88987 n; e* h7 g4 _7 k
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。5.39.217.77:8898# i. j# |9 ~2 z7 w: K* u* S  w

! {7 [( _) k; d9 K" y) b6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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* B. H' x- i+ H9 j2 P' a5 s7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。