[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】) G! y1 Z3 ^+ x& k0 B5 Z
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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- i3 _/ n, {' b【做法】
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  Z; T* k+ e9 U/ _" O" \3 \# ~5 I1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇1 `7 ~$ M7 @( ~
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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- P, |5 d7 N0 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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7 l- j, o* D0 G7 M4、炸至金黃色撈出瀝乾油。公仔箱論壇* }* ^1 Y1 c5 l5 d* T2 F% u

3 X- v' J7 V& M. H) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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0 c  s  a* W7 A- _0 f5 h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。