[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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6 P! [2 p8 u9 [8 W+ H! Z' G# dtvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。8 f& S, J1 n( n- z

* Y- x: A1 q: U【做法】5.39.217.77:88982 w" Q( @, f: O  o7 N) c5 ?
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i& E5 k& k. E! N7 N: ?' v

7 h& y- U. x4 _) x2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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( H3 G  d7 S5 Z5.39.217.77:88984、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# }) y2 }, ?7 t
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。0 G8 F) v( K) y  q, Z7 M7 ^! y
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。