[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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4 _/ o( P' F. N: ], m" ~6 P5.39.217.77:88981、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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- K' d: o- |$ X2 T) S$ E2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇) N% m$ @! `8 q
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; |2 G  ~5 W5 P: j4 w

: R& u3 a8 e( q% C) P# J: }5.39.217.77:88985、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。