[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】5.39.217.77:8898; J3 L4 F( l( X7 n! A

* ]* R0 w" t7 D公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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1 U1 }, @: {: {2 K  Z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】- Z5 G  g' k( F# U6 |& K
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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) y( s5 Z% `- @公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ {/ I% o: p# |, X0 X  \
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。