[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】5.39.217.77:88982 h- y6 f; H3 l- I$ M
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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  ^7 p6 r6 [' _+ j  i. T) a& Z+ k公仔箱論壇【做法】
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! v8 i* X$ t) b) g) X公仔箱論壇1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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  u8 h. S( w: E7 P, s9 n" {5.39.217.77:88984、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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/ V* A* Z  ]+ E/ _/ E$ S6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 X5 M8 I; j+ `7 M$ {! F

5 Y" n  U( A, l0 f' ~tvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。