[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 N& }6 a: Q% l

. w) ?3 C" L* [; ^$ S老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】' u8 Y- J/ N8 h

: x; P% T3 |% p8 n1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。2 F* r( F6 X( Z2 `' p/ Y
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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$ K4 c& }* ^7 V1 Y0 g7 A# {: F4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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9 H) q- I; |! E' }2 \- M! @7 R- D公仔箱論壇5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。5.39.217.77:88988 Y& k8 L/ v9 t' @/ ^) X5 M# o

5 I: }# E2 ~2 S9 t2 z" |6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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! {; R6 }9 Y1 m( {# n- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。