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材 料5.39.217.77:8898& Q- F% ?7 d" k @& ^
雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 A* b; h; t, l' _' D: Z( |( }
公仔箱論壇" Q; i+ U2 _. f6 a W4 J1 @
調 味公仔箱論壇" Y& W# `2 q3 B; ]2 |/ R
咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb! y5 P7 ?8 Z, ^2 s( J! S
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做 法
1 G% @' Z' X7 @3 ?公仔箱論壇1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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) l: B: g9 s- m l f1 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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貼 士5.39.217.77:8898& t- V1 h, H+ h
用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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