原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗tvb now,tvbnow,bttvb3 O& d: \3 t/ O [2 o
配料：酒，鹽，雞粉公仔箱論壇7 }3 u; s( S4 f) }
公仔箱論壇" P2 x" r$ K$ S2 S0 k, y
" [1 {; n5 N, `! w0 h1 ?: @- [/ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; y2 R. M( e, ?$ W0 j
tvb now,tvbnow,bttvb; f0 f3 s6 _4 g. f5 Q3 V, b" X- e
0 u$ M- m$ b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb D. p; r0 j% g" n3 R3 e, O4 o
做法：
3 W: Y# Y' X( n; W. U( P5.39.217.77:8898
( X: k: x' x* h5 c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ c( z4 W$ G5 o2 e: a; ?
1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 j6 ^0 Z/ y( E
+ S! F! W' {! Q' ?( }8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \$ b9 R- {0 i: i5.39.217.77:8898 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!
3 J! C' Z' L( G" N; G: Htvb now,tvbnow,bttvb
/ U1 X' `8 A' Y& \ 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). 5.39.217.77:8898# I6 j# \3 e# o" X+ a1 V/ X
3 `. l! L4 `+ V$ }: a1 e$ B5.39.217.77:8898
1 W! t# @/ P8 u0 X$ H! e2 L
5.39.217.77:8898- s9 J# o7 P( S2 x: }4 b4 t
4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。8 t; s" i$ q7 h& O
5.39.217.77:8898; Z( Y; ?% C8 |% f2 `
& f1 h' [9 r _' g
公仔箱論壇6 `% E, D# g( }4 e5 o
5、鍋加熱，噴少許油。
0 C {4 N1 j( Z+ p# d5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88981 x) W L1 F; ]7 Q4 K9 g2 Q9 C8 C
tvb now,tvbnow,bttvb4 T) P; s1 L9 R
6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
2 u8 k7 y7 B) R0 v, z4 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! t7 P9 p' e$ V0 R0 }; f) ~" ]+ o
3 a/ x7 `' @( b/ U& Btvb now,tvbnow,bttvb
3 P8 A! z) {. D公仔箱論壇 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.
# O8 B& x4 X3 e5.39.217.77:8898
1 Q0 b& r9 D5 b0 {8 A# ? |
發表於 2009-5-18 11:47 AM
| 