$ N& M% f5 G( D) j+ A4 {蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。公仔箱論壇" q9 n0 n/ o2 Q; R
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0 L# j: ^. e4 ?* t" [) i+ \' Jtvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
+ k; O+ U8 F1 @# x' i. V* {) d簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
5 Q& U2 u/ ]8 r; b x1 a4 j5.39.217.77:8898一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份公仔箱論壇1 l. K! M/ L: T( ?, Q9 N/ u( Q
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i [# Z& Q. }& k. A
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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2 l( i! d! Y5 H( b/ {一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量$ g! T8 S& Z9 [* ^: n' g& X k0 {7 s
1／3掌心大小魚肉、肉類5.39.217.77:88985 u" A4 L' ]7 t$ U& e! n
1顆雞蛋公仔箱論壇# Y# h: B0 M7 x1 [4 T- \& n; k# d
2格傳統豆腐
) S% e6 r* l% C4 ]$ M2 g5 O6 r半盒嫩豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 X- Y5 v2 v4 F
1杯豆漿（約190c.c.）
. V! e2 k4 r+ z3 c" j$ stvb now,tvbnow,bttvb1又1／3片小方豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 I1 w: D# b( m3 ~ e$ v
1／3塊黑豆干8 Z f. f9 ]9 O
2／3塊豆包
; d$ ~2 e6 ?% _: s3 {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半塊生豆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% u2 v3 R) l
2塊三角油豆腐( Q& e" C: O' H2 u0 y/ I; r
3湯匙毛豆仁公仔箱論壇* c& D- N' @& S: L6 a. Z' N
39公克納豆
5 Z5 }+ ^ ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5湯匙吻仔魚$ w/ j; @+ [# e( K# ~
3湯匙蚵仔
& p$ w# b, ]/ m8 Q! g. a$ e7 @ }tvb now,tvbnow,bttvb4尾劍蝦
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 o6 O# `9 P; B. S
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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' x9 k: F: m( I1 \# L. H7 K- z蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
/ r) x3 p- g' ?5 M' u: o' l+ Utvb now,tvbnow,bttvb低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。tvb now,tvbnow,bttvb* X6 n0 M! P l
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。公仔箱論壇. z: L3 \8 ]8 r6 D
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: m+ D* [) S2 y6 C5 n
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。公仔箱論壇6 x: T- {) B5 s& Z# ~
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。. ]. A: e; g0 n% f( c, F
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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* q, g+ Q# R0 U! {2 t" R5.39.217.77:8898圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。tvb now,tvbnow,bttvb* t/ h4 ^8 p+ @ ~3 S
- \4 f5 J9 M2 f: }4 B* d1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L9 o& U5 w8 D' I4 K2 d營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
3 [$ W: L* F1 t& y. b4 L& N& \* S+ V5.39.217.77:8898尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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