) F. [1 c2 g& G5 [# m蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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/ C, W( j9 w' H; Y* _9 v4 o7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' P: [/ ~; m9 C3 ?9 M- n8 |
當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
* E$ x; L; T7 H* t1 e5.39.217.77:8898簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
' P- G) X. f4 e一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
9 L1 b& v$ k! w蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。5.39.217.77:8898# A" y# o. m( R& M% t8 `1 }3 e) g% [
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 [% S: ] i/ u& y- D
+ H0 Z. r0 d5 ?: \1 ? V一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
, s) S; f- ^$ z- u) ]8 T. n5.39.217.77:88981／3掌心大小魚肉、肉類5.39.217.77:88985 z# |8 @/ O% I! d8 V X
1顆雞蛋
) S9 G* o$ f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2格傳統豆腐8 v! \. h/ q/ O/ f$ C/ Y
半盒嫩豆腐6 f! M. p2 ^. |. a0 y+ ^1 y
1杯豆漿（約190c.c.）
! B3 Q7 N4 X/ D3 t P7 h' X' ptvb now,tvbnow,bttvb1又1／3片小方豆乾
4 O0 L9 _) Y- \$ i* o9 @tvb now,tvbnow,bttvb1／3塊黑豆干公仔箱論壇, ^5 m( u8 F* _2 U$ j; \
2／3塊豆包
/ T5 s8 C p* Q6 |1 e半塊生豆皮
/ c/ O& Z2 j5 N$ @! b0 s J; m6 v; B) v2塊三角油豆腐公仔箱論壇8 N% u0 M* R) M5 _* L
3湯匙毛豆仁
2 p# s$ k" L- t8 D) G' W7 s. ]公仔箱論壇39公克納豆
3 u3 C1 D6 u! o: |0 U, qtvb now,tvbnow,bttvb5湯匙吻仔魚5.39.217.77:8898 H- f% U) k& P
3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb7 I" T' Q+ H* _' u
4尾劍蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 n* ^7 P- ], z* _( w7 L! S
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; R& c9 L9 m* J+ o0 h/ E圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
" b( S4 i! s: J) U* I/ a- c低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
- {4 S0 N, w: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。tvb now,tvbnow,bttvb- t1 w7 U- w9 e3 t' z- p3 a
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。& Q: t5 Z3 {4 z$ N6 x; L
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
1 l& b I/ [" Q" j6 [5.39.217.77:8898高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ n) Y: x2 ^6 L; G, p
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。' R& k; _( K" ]; b* O, d! h
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: A% b4 f# Q7 j! q9 I
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. ]* A T: E+ E' V2 J* G& o5 V營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
8 ^/ I' ~5 P. N8 r# ], `; q4 W公仔箱論壇尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。5.39.217.77:8898+ ]9 b T0 {- y F
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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