材料 :
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水是蛋液的1倍半
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鹽1/2小匙 {0 M, o" r; j
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生抽少許公仔箱論壇+ ~: H" Q" H4 w, j* O
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1 G- ?' m% e: i9 R6 d) Z公仔箱論壇 熟油少許
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9 w/ m+ x* I" x) L: _4 Q0 c2 x公仔箱論壇做法:
3 Z, [: L( B1 r4 ~) @/ v 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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1 i+ O0 d" I5 @! P& g& u- |公仔箱論壇 4,洒上生抽,贊熟油即成& \% k* C% h9 u T) ^: W* r, E
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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