材料 :
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0 }1 H* g1 }& a6 T: ^7 G: w 水是蛋液的1倍半 x$ x4 c/ a9 p7 w* B
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鹽1/2小匙4 p+ S9 ~8 _$ N
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做法: @+ `' S7 x2 W9 c" A
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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