材料 :
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水是蛋液的1倍半
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鹽1/2小匙& v% |+ M3 m4 p2 s8 O( d& q
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生抽少許
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熟油少許
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1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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' M# P- c1 i6 c0 \0 e% W公仔箱論壇 3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘% M) [- }& P3 M# k o: s' S$ F# p
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% Z! p- x) }0 i) c2 ^. t 4,洒上生抽,贊熟油即成
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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