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蛋4只(打勻)( }$ k; G# S3 p! s5 P
5 J0 }% C7 H# b" {! x5 C+ D4 j! j5.39.217.77:8898 水是蛋液的1倍半8 _3 p- C2 a0 e' n6 x$ A
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5 `) l- ]+ ?+ o7 q9 V3 y 鹽1/2小匙
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生抽少許# }( ~! S" S7 H) W5 {# j. b3 j/ v
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熟油少許
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做法:
6 w, l$ m& j) _6 T 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾)3 o9 n2 b, A. m* u3 e U
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘5 ?1 g4 T3 p9 l8 j! e; o' c
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4,洒上生抽,贊熟油即成公仔箱論壇1 h/ Z; `4 G- v5 i( H1 U2 R7 b
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ] |