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+ o. y* K5 W( o* g r! x3 c公仔箱論壇【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
; l2 P9 g) C3 ?( P" y+ }5.39.217.77:8898洋蔥丁 100公克
& X- r1 x& G- s- M* g8 D6 s* ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u5 L) L" D9 s& P5 p& g8 h
豬排醬 30公克
. ?9 \/ F% ^+ }5 k$ V; @) N5.39.217.77:8898沙拉油 適量
- F9 y( f( R4 {1 o【調 味 料】公仔箱論壇" u1 i$ _6 W: R/ c
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咖喱粉 1大匙
2 { A& Z. x% m" I3 b" Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克5 P8 g L2 x5 `
鹽 適量
) Z+ \. J, Z7 ?1 f$ }0 [! p! _白胡椒粉 適量" k6 Q1 J, H% ?7 U$ a& |( t' }1 e
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【做 法】5.39.217.77:8898$ l2 U% V" ~5 ^$ n" o# n% E8 p. s3 s
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。8 o' N1 ]0 _% X
5 k, E# B2 I' }' e4 P( N公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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* [: F3 J, S& w6 w) a* ]2 H7 W5.39.217.77:88983.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。& t3 r4 n: r ^
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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