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【材 料】3 | S9 B) c# n, n+ ^8 e3 V
5.39.217.77:8898' L T. d% m" ?* t" Q. C1 M
馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: R$ Q2 h$ @9 V8 q1 r
洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ j( h. ~( i! F: K* n. g
絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- O. f0 r, `* I
豬排醬 30公克
5 Z; @$ v# p8 r+ b8 p2 a% S# H公仔箱論壇沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 x W8 C: b* Y+ F( m# n
【調 味 料】公仔箱論壇/ v( O( Y% l9 b$ T
: [+ w- y" Q! v1 w5.39.217.77:8898咖喱粉 1大匙
, q# K5 n% }' ^7 j e/ F細砂糖 10公克
, ~- L. b# x; _; \/ C( D公仔箱論壇鹽 適量5.39.217.77:8898. `1 [& \ J9 X' a6 {
白胡椒粉 適量
5 |1 w5 x. _0 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( k6 i% V( |1 b) T$ Z4 A
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【做 法】
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# i9 c) p, e, b6 r' K" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。0 ^' A: ]9 j' h5 r4 }
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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( p- ^9 N# R4 H2 ^' u( l5 L* P公仔箱論壇3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。, {# {" n0 U. L
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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