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* W3 D- R( d( R# `5 o( q【材 料】. H3 c, _; I9 Q( U
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馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb* u( d1 D/ }1 u6 `) Y
洋蔥丁 100公克公仔箱論壇9 A# ]$ O# g3 u7 A
絞肉 100公克
& s: B& F/ v! A" N. m豬排醬 30公克# e( \ n, h% m6 x, Z5 d% k
沙拉油 適量
% ^7 u' \0 U8 A/ v; ?- I6 J5.39.217.77:8898【調 味 料】; l. M) F, x) c- p0 y+ q0 c. J
4 X- Z2 s( a M' _' Z: ^咖喱粉 1大匙
& P. a; N- ]; f3 Z1 H) }1 B/ C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- d5 u. U* X4 B1 }
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% U; ^- K" r/ y( ^' A1 i& ?
白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% L3 A6 H2 N2 r
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- `0 V* D# @' w c. \【做 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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, z- c, o: O y2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。: _( {& d4 [. S8 v
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。公仔箱論壇- o1 B" H, N& R
& W3 `( a: f8 G6 H# ctvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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