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【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# Y7 E& i5 m! Y5 T+ E
洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 D6 U! }; g# r
絞肉 100公克
+ v* k; ]3 z U& B! y; A. L7 h( x豬排醬 30公克
8 F( L+ q& a% A. n5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量
$ Z6 {, S& U6 [7 f2 a" Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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, q t) H9 f* k. {6 n3 K. j公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
5 L- f$ V2 U* j9 R9 }公仔箱論壇細砂糖 10公克% @ J! e! J' z4 j& M$ R( I
鹽 適量
: z; k3 j1 q) y1 w. [; x/ h白胡椒粉 適量
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8 I; I! ?) } n' F+ Q. I1 N* F【做 法】2 `; @) _( w& B' k7 Q! r
, ]1 t& L6 O! l1 [/ g" l6 ~5.39.217.77:88981.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。1 S6 y1 e- X3 Q. E) ~: U$ y' H) o6 l! e
/ b6 m: U {& K+ `2 p2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇8 `- e* T2 I" ]- s, Y p/ t
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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