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【材 料】
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7 b1 p/ M9 I: g! Y$ {! @& Dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克
2 G* f6 e" j3 F1 Y洋蔥丁 100公克1 Q5 r P' S" o8 ^" [3 E+ a. N- t
絞肉 100公克8 Q5 m) E$ T9 b* e
豬排醬 30公克" o/ a8 B( |1 k! c4 x2 e% G- r @6 V
沙拉油 適量
! O; d3 i3 d; w. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 ? s9 u& D, Z k
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咖喱粉 1大匙
$ o5 U0 D/ c8 ]& ^# A4 |( h v% M細砂糖 10公克
" s" ~9 [! q' V9 Y8 T$ H鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 u" G# M3 U T
白胡椒粉 適量
5 E0 F6 o; w. ?7 N4 R Z1 ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb
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【做 法】: u" v3 R, T; g2 G; z% s) z: P
7 b" o' x. h9 ]0 P5.39.217.77:88981.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
9 i0 K6 Y8 ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m Y$ }/ |* Y, M公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 b. ^' C7 d# c: s
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。2 a: @& ]: f0 C$ J5 Z
5 p" b! g+ ?4 p7 [" V" W# \3 C4 o1 v4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇# ]2 U, s) k7 I$ l/ O) W
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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