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# Q& {4 m( z; ?' i* Q' s- w【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
% M3 [/ H& b# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克
1 o& H* F0 ~! r JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
* ?; m q0 U+ r5 v豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ }3 f/ t3 |
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb) i8 w1 z0 q, F8 J5 G# G
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
( n9 d& @5 D+ q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克/ ?' H+ a3 n! Q a& H' w6 h
鹽 適量- U* R( B" s& H0 c& ` k+ M, n
白胡椒粉 適量/ J7 p) R; W! D5 P% G1 u5 o
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, u2 ?+ c( M* t+ c4 x# a- etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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( n p$ k( v/ l7 H- t/ q) `( b5.39.217.77:88981.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。5.39.217.77:88986 s. Y8 q) T5 j* ]; }* H @
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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2 c2 g- g5 p G2 c5.39.217.77:88983.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。( d8 e. E$ J! h. T! ]
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。5.39.217.77:8898/ t4 d" d( O3 O# ~4 @$ C T$ b
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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