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【材 料】
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2 k( f7 n# |+ {8 H/ |( t* N5.39.217.77:8898馬鈴薯泥 150公克
$ r9 R; J# c" c# r, M2 `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克4 \" Q: P- ~7 c- \
絞肉 100公克
) T) K& {7 I' o8 L, l) Z3 F% N5 J公仔箱論壇豬排醬 30公克5.39.217.77:8898% l& d9 n+ x- Z' @* s* _9 t+ W
沙拉油 適量公仔箱論壇. `' X/ L" M4 Z( q! b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& W7 a$ ~9 h; C+ R
$ `- ^. j/ X4 d+ ?咖喱粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# q* v; x2 G. Z& _+ ]6 @
細砂糖 10公克5.39.217.77:8898, ~" e! `# [9 n7 B; H
鹽 適量
* f1 s! S% f& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量; E+ H! c4 ~. e0 {. _
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# @+ c* e0 M+ x( t
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
% x) Z& x: X) A3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ T7 h7 R) H, l0 f: n
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇2 ?- q( \. l( _- ^& x9 K; H8 m
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。5.39.217.77:8898( ?( f9 `+ E o5 }/ o3 ~5 P y
& H4 W" z$ m* d0 R& {( c9 Z4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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7 S7 d/ N7 D7 X! n/ V/ y9 k( C5.39.217.77:88985.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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