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【材 料】5.39.217.77:88989 Z- g& a! w, `
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馬鈴薯泥 150公克
: u, s: t" T: a9 Q" [; m5.39.217.77:8898洋蔥丁 100公克公仔箱論壇: U0 K4 N2 Z+ @! G5 Z/ U
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ [8 j! D; K* ^5 H# c( ^
豬排醬 30公克
+ `# q- k4 s9 ?$ v v" L5 j" @: rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量
" ^" D3 I) _) T3 B7 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 o" |. H0 O) \
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咖喱粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 [9 K: V, |9 }- o& F _3 E4 h
細砂糖 10公克公仔箱論壇8 L- O+ b7 n9 P) ~& O
鹽 適量
9 v5 {2 a- Y7 c' b0 d1 J公仔箱論壇白胡椒粉 適量
8 h/ v6 }- M) E- X) ^) Y+ E9 a7 |9 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ^& a0 j3 f3 @' f3 A7 Z
4 L) E4 g. Z3 m9 W8 A5.39.217.77:8898【做 法】
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% S3 `& R* I3 G! I6 k# ktvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。9 }! e/ s7 v+ U8 i
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇$ W) o$ D- L/ i0 l3 ]
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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" j& c0 \/ X. I6 y6 c7 ]% vtvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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