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/ l( n3 x9 i; {" T5 e& @# u【材 料】- p5 R* G8 h9 U
: h8 S; @. ^4 x/ m& B公仔箱論壇馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 m. }1 K- m8 l
洋蔥丁 100公克5 i! L( K* r3 b* Y; r
絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% e+ ^! D+ | W/ {& C" d* ~0 W w
豬排醬 30公克$ w, u1 ]) A) f, h6 x- J7 Y. E
沙拉油 適量
5 h9 S0 U( r& M7 u; u }$ j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( R2 [# H3 }% Q& j7 j _
, A+ S) [- A% z% b/ x3 _5.39.217.77:8898咖喱粉 1大匙
/ {. h2 \# v+ j5 j$ m細砂糖 10公克
@* M3 |. F+ w5 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
" o! \, A- u$ g- t: r# L5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量
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【做 法】5.39.217.77:8898, K7 N U0 N$ Q, L4 K
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇/ V. N" H, p4 h( X4 p" S
. k8 A2 f9 i3 H) n2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。5.39.217.77:8898 X! o5 ~8 a6 _% X4 e
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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6 T) [; {' I, p) |公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。# D' q9 N# e6 `6 w% i" {( v% q; Z
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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