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【材 料】
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" v0 N% A" S9 B4 [/ v, C0 F5 N5.39.217.77:8898馬鈴薯泥 150公克; j) X7 R" {, s4 X& K
洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X' r# A5 _6 Z. l
絞肉 100公克
8 R5 x) ?6 ~% O/ E) I: mtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克
) O7 n( r) k- o+ B5.39.217.77:8898沙拉油 適量
0 c# G& H8 K4 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
: J% x P4 `5 q3 l/ B公仔箱論壇細砂糖 10公克
: `- A& z( [' ?. n9 a; q" O5.39.217.77:8898鹽 適量
! B. |; v8 n7 L% y7 O白胡椒粉 適量
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" C t# q3 l) v @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T$ u1 ]+ [/ O' [ y4 o5.39.217.77:8898【做 法】
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" D- ]6 {+ n' f/ o/ N1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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x# f! @+ M+ q/ T+ r! ?- j( i: d# v1 Y2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。5.39.217.77:8898, x5 Q4 |0 v# G$ D2 O* l9 m8 R
* V# ?, b- `' c3 d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
& Z. {* t3 ]+ x! J4 z: Z0 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) O- T, ], c% @8 B& H4 g( j( b
4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb" q$ r) p( Y# v, f, g- y
: @- w( ?. [$ g5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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