7 ?: ~: _0 `: V$ Y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ z$ l% v0 R+ i5 ^
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Y, L( U1 z3 ?: c4 W
5.39.217.77:88984 n+ w/ I/ U; L+ ^5 V7 \+ C
馬鈴薯泥 150公克
4 ?: T" O$ R$ P+ ?( Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克公仔箱論壇8 M5 C$ G: K' c$ q! W
絞肉 100公克5.39.217.77:8898; l8 S) Y$ R9 X9 w, M2 V: R( |
豬排醬 30公克
: q& q* J5 G+ K7 }3 ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量
( L% y. a; ]+ W$ k5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 h J0 T% J6 ?, O' s4 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇; M, ^/ M' g: z& ^- H# a+ T. [* n
咖喱粉 1大匙! q3 g; c) V& y
細砂糖 10公克
5 r8 a4 `" w# @$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量公仔箱論壇5 R& {( A; H' F
白胡椒粉 適量公仔箱論壇# y8 l) B4 L/ H( H3 ^, w5 E( J
公仔箱論壇8 d* \/ z" A+ n( `
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【做 法】
; }6 Q( A3 {% \( l1 C2 ]2 t/ w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* T# x0 d: {5 ~: T% o4 q( i
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。% c Z/ M+ f- H8 {3 C" m
' i1 R' ]) F c5 g$ T2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。, j6 G% t' Y# O- Z
5 c% e4 |* M( R. d' n5 b3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb* [* B6 t; K* Q2 B
! l( H2 z% x+ I7 r$ i7 U- Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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