[甜品] 蛋撻

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聖安娜蛋撻材料:
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牛油90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 @; K2 Q+ C9 M+ P5 _+ l/ G
糖粉40g
# l' M: _0 }: _) h: N雞蛋12g
; r1 t, e4 T! S1 F% h低筋麵粉170g
0 [- @7 e( S$ N) ^1 x" h5.39.217.77:8898淡奶8g
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7 l0 H( e- o7 r! ?9 n& D) T3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿材料及製法tvb now,tvbnow,bttvb- M% c" n! q  k, J' z+ ?
雞蛋160g5.39.217.77:88982 c% e/ k% ~) J% e$ p* `$ ^; I/ ^
幼沙糖80g（我用50g)
- ]& g: j9 T% h' k! D9 F# e! G* S/ N淡奶50g  j" Y( i( m$ a1 z
清水210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 s+ o1 v, i+ X- V% ^. g
將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% q5 ?" e1 v( H, h1 J. w
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製法:5.39.217.77:8898" e# I  \0 Q1 A9 l; V- m
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
: V2 _1 ]$ {4 s. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.5.39.217.77:8898  A7 L$ `6 C4 u1 K/ v! @
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮." s8 I5 Q, Q. q  Q
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
4 X: n9 @, o1 l, H$ `$ ]( m9 \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成.

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