聖安娜蛋撻材料:0 ]% ?/ r+ M0 }. r
蛋撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 H9 p( t+ a
牛油90g: c' v+ p2 @+ `
糖粉40g公仔箱論壇 X8 Q2 d2 c/ @7 \- p0 G
雞蛋12g; B7 Q5 W% b+ q, u( K S
低筋麵粉170g/ e: F: g9 ^ f( x! a- V
淡奶8g1 B% R T0 f% ?
# o# U8 ^+ ^- D4 p' Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋漿材料及製法公仔箱論壇/ g; r: ?+ D* p ]% u
雞蛋160g
4 t* Z' [- ^# v$ @: f: T0 J U/ j幼沙糖80g（我用50g)
( R: n: G) k: {8 P& G淡奶50g
( q8 @% Q* j( E htvb now,tvbnow,bttvb清水210g
4 h9 h& j' o$ p! s( W: z將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
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, a. y5 t, C, g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
1 r/ i& N# l; w: t4 A0 m5 k0 F1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
" e" Z# x8 o8 s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
, W: G: j: Z& X0 n公仔箱論壇3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& Z L0 a& I7 E; ^' D4 v
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.: W7 O3 Y7 _! P: ]( t
5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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