[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
; M) q) D; i2 j+ H# c餅底材料︰(6吋模份量)
6 p3 s  o5 o5 V& @tvb now,tvbnow,bttvb消化餅餅碎 70g
" {- X' |/ Q0 v/ G4 _- Q5.39.217.77:8898牛油 30g
, z( |/ ]5 A: L" y& Z5 l! p+ k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- G8 N1 E; }" L" f/ P/ F
餡料︰ ; U3 l  ]# {0 `# E
忌廉芝士 250g 5 l# ?* n8 a7 @7 p5 ?
蛋黃 1隻 5.39.217.77:8898+ R( s* k5 r4 y+ o8 G
淡忌廉 70g 5.39.217.77:8898/ j! B! r5 Z% G* v8 O  L) A
糖 50g tvb now,tvbnow,bttvb. s  K: e5 c! C( D; Q
魚膠粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: r, A6 X% @& W6 _& O6 v
溫水 3-4湯匙
7 j( {5 _+ Z9 v: Z. Y1 t) i公仔箱論壇百利甜酒 60g 5.39.217.77:88987 t/ H9 f) C4 b: q" B; u" z% p
無糖可可粉 1湯匙 公仔箱論壇3 ~; N4 V: B: Q+ J& [
5.39.217.77:8898* w3 y0 i& s+ V( S
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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( a( A$ X+ y" J# a- d4 @+ F3 U3 B+ M公仔箱論壇製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
3 x+ W0 o( p- c! {# C+ @. ?公仔箱論壇忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
1 G) t! ]9 l& X( a4 y3 F; {/ J淡忌廉打起至6至7成企身 - o  B4 m) n( s) o! j% ~
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻公仔箱論壇' q8 K: q' K4 w7 N/ D9 c2 \
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。