本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯 5.39.217.77:8898+ O/ ]! g$ k2 Q
, k' F4 e2 S" N. ^百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
( \. f: {0 k; g/ d8 K2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料︰(6吋模份量)公仔箱論壇% Z7 }, g6 C3 d* ^. g) }
消化餅餅碎 70g
$ t# E7 Q% V u# s3 e5.39.217.77:8898牛油 30g6 O# t8 k: m6 D4 x X z9 G
1 o7 ~1 z5 m$ I( J7 ?. _9 d9 R餡料︰ % K6 r) X1 \( I0 R! L+ w
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇/ Y7 w v. _+ y9 {' o
蛋黃 1隻
% L" `8 \: r4 w# [, O1 u公仔箱論壇淡忌廉 70g
- m2 i% @! n- z糖 50g
! x6 T- N# w: [& ]魚膠粉 2湯匙 5.39.217.77:8898; A/ s) U0 w C+ |/ K8 t
溫水 3-4湯匙 Z) w4 y2 S" s6 q
百利甜酒 60g
; J( [- ^: P8 R0 }/ ytvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 1湯匙
2 S" E i- y/ y( N& Y% l% h# ^5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D& S7 Z' r/ }8 r9 n: |5.39.217.77:8898裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合,鋪在盤底,放入雪櫃備用
2 m3 J1 O# f+ M& X* B. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻,加入百利甜酒中
7 A$ J! ?3 y1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打起至6至7成企身
! R: e5 M. P2 H( U) Atvb now,tvbnow,bttvb將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻公仔箱論壇4 f K9 n$ f& l" Z- K. U- `
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底,將芝士忌廉液倒入模中,冷藏3小時以上。 |