[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

6 B; X, z. i+ Y- O: O$ A/ _: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 t0 b0 F# d) T4 B. d& X
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
. y; Y: T. a5 O公仔箱論壇餅底材料︰(6吋模份量)
8 K# b+ H. ^! e$ M公仔箱論壇消化餅餅碎 70g
+ I! v5 D% k* l3 G牛油 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 S" r" q( k) I, p; Q
& X& t# c. E" E) X4 i) d
餡料︰ 1 \! z& {; d( K( k  f$ Z& Y
忌廉芝士 250g   l# k! V% u( K* s
蛋黃 1隻 & e3 ?5 Y0 D8 l* E) P& \
淡忌廉 70g tvb now,tvbnow,bttvb* Y, p# F2 {9 O# s
糖 50g
  U9 L' S8 s3 y$ W! W$ H3 l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2湯匙
0 j& U! Y( B! p) N" _5 k* jtvb now,tvbnow,bttvb溫水 3-4湯匙 # W4 d# U" t0 v& a, m" @
百利甜酒 60g
# i, u0 w. b7 \7 q無糖可可粉 1湯匙
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )5.39.217.77:88984 u+ i# r4 m+ K2 k( m9 j3 V; R! n
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
3 S* E7 P$ f1 [3 @1 \+ f7 z忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中8 d% D& j% [( \7 `9 D1 Q
淡忌廉打起至6至7成企身 ; _4 U$ B+ @) P3 w) Y1 i1 ]5 T
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
9 X: h2 o# B4 Y6 {% G, z3 k/ [公仔箱論壇淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。