[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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' e1 W5 M0 P9 _* l" P+ z, ?5.39.217.77:8898百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( z- G5 K" e/ u! C
餅底材料︰(6吋模份量)6 Z6 E1 ^8 f3 p! b/ k& G) n! K
消化餅餅碎 70g
; c1 f, b6 N! a8 N1 q/ f% ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 30g( _, [* R% \! X- R; f. W% ^
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餡料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ F( `+ _( _: n: ]* N2 R( A
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇, @- C! q1 e2 v5 N9 x& ~4 j
蛋黃 1隻
4 o  r- P6 i* h淡忌廉 70g
, |0 o" m& F% N; d0 J) Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 50g 5.39.217.77:8898$ f0 m8 g9 o( |
魚膠粉 2湯匙
5 V6 C& Y% g1 m2 ]0 Ttvb now,tvbnow,bttvb溫水 3-4湯匙 5.39.217.77:88982 |) {  \9 U. F& _- Z5 n
百利甜酒 60g / J+ d1 J1 K; k, _
無糖可可粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* K. ^5 }' ?; ^7 t. `2 o
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )5.39.217.77:88982 s2 a6 J. J  X% P( b# O- G
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
- ?6 Q5 r* U! m8 }- m. l# k忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
8 K0 a" L: [2 j2 N0 {3 y) z( c7 M9 Y淡忌廉打起至6至7成企身
6 r4 S* H2 z$ z* otvb now,tvbnow,bttvb將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻5.39.217.77:8898' g' \* T. G' x/ q
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。