[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
( v4 ?6 C2 E* X5.39.217.77:8898餅底材料︰(6吋模份量)1 t. \# }  U! _$ J# ?
消化餅餅碎 70g
8 _& X1 [* F8 c/ Q/ l牛油 30g
0 u* m9 S8 z3 D# `3 F" ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S- u( X( R& e) ?4 Q$ X7 f/ \餡料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ N7 ^7 Q; I$ u4 p
忌廉芝士 250g
  L% H$ l: I& h0 B& X5.39.217.77:8898蛋黃 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& x) I  d% m" a
淡忌廉 70g
% M  F' f- T+ A: X5 `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g 5.39.217.77:8898: O' l  [& a0 H4 M1 O9 H/ g/ ~
魚膠粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k8 X1 _& N- S+ z+ i( c
溫水 3-4湯匙 公仔箱論壇7 k; \4 _6 c7 F1 M
百利甜酒 60g 公仔箱論壇# C) s" v9 b4 _
無糖可可粉 1湯匙 5.39.217.77:8898% w, d3 i7 j9 e+ s6 y

+ y4 ^& B' z' a; }- D$ U7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )5.39.217.77:88982 F7 o! l; B( G' Z5 Q

& _# U$ |% G  J2 C, R8 ]/ b% D製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用! w/ g0 j1 m+ n! s$ x' T
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
5 S8 w/ u- E5 o! L9 j- J6 O5.39.217.77:8898淡忌廉打起至6至7成企身
; z0 B  n. ~0 _  S! a- c將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻tvb now,tvbnow,bttvb; z( ~- [0 O1 ^
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。