[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
5 ^1 Y" F6 }$ v- a4 i' l, g9 M. U餅底材料︰(6吋模份量)
: J. S: @7 b  y公仔箱論壇消化餅餅碎 70g / {0 y3 k# b) }
牛油 30g
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餡料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- T6 P- L/ J0 J* i
忌廉芝士 250g 4 {9 B( j. V5 n2 f9 Y- a, X. L" S
蛋黃 1隻 1 t2 _1 e% u2 ~8 L% Q
淡忌廉 70g
2 ^( l. z4 X# n* v" Z: [糖 50g tvb now,tvbnow,bttvb% s& X+ Z% Z- m* Q/ w1 J+ m; R
魚膠粉 2湯匙
0 c7 b2 O& u8 L2 h) M/ I溫水 3-4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 v- P" a  }3 j# @: _( C
百利甜酒 60g
1 \2 ~0 ~2 B$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉 1湯匙
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
% [& m3 k+ Q. y( ]忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中! {( S0 ~6 Q0 i! {2 K$ G
淡忌廉打起至6至7成企身 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 R* u' q/ {' g7 I& z" z; [
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻tvb now,tvbnow,bttvb, R9 n$ K" y* r6 G1 f$ Z
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。