【材料】
j! z; p0 Q, W# J7 j公仔箱論壇石班尾一斤公仔箱論壇: N% v; T. E0 D( e2 e* V# W# Q
煎香蒜頭八粒
" H9 L/ Z( ]. atvb now,tvbnow,bttvb煎香薑片八片公仔箱論壇4 L z4 q' V; u
豬肉鬆一湯匙
& ~' |; l+ s# v# _- `' l5.39.217.77:8898蔥粒半杯tvb now,tvbnow,bttvb' G5 u/ N5 o# X1 [
芫茜碎四分一杯$ h( Y4 f" D4 z/ X; j8 A3 c
& o- R6 @ Z; s- W) ] ]5.39.217.77:8898【調味料】
~8 g+ [# e) u7 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三茶匙
) Z; Z( H# m! k2 l0 Etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E8 `* @1 t# Q" @
麻油半茶匙
, M- H3 q% M3 w7 |+ s) w胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898' H4 s) }: }3 z4 V, R
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【汁料】! \& @. I$ s, x1 V" Q
清水一杯半公仔箱論壇" y# ~9 V% K8 a7 j
汁二湯匙5.39.217.77:8898) o- h# i2 a W- K0 F2 s5 o7 }
茄汁二湯匙公仔箱論壇0 W+ k* ~1 S, o0 i0 o6 h- t
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇" ~; v/ S2 c9 \) T$ ]" a
生抽二茶匙* F/ f" J& T8 i9 U. W
砂糖半茶匙 X/ B9 s- b' r& r" [( w
麻油半茶匙
# M7 H# d9 k" `# y5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
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【做法】5.39.217.77:88981 Y: n7 d8 h% L8 [
(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。/ \# R- |' w% u' q* a% Y! @9 z7 t `* U
(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。5.39.217.77:88981 J2 Q9 E7 z4 B' R3 I$ W
(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。
- j/ O; e0 v% C1 h8 ~( |(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。公仔箱論壇. w' d: A+ I" ^$ L t
(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。 |
發表於 2009-5-14 10:13 PM
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