[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 5.39.217.77:8898- P. ~% O! |' ^# L
雞胸肉三件 : X  C6 M& V1 `3 O0 c( i
中華沙律一湯匙半
- v& Z# i" n3 D; H$ i: V/ \5 O; `5.39.217.77:8898沙律醬三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J# P; p/ }  w9 A
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【汁料】
* x5 i. s/ q/ q5 d: l9 Q食鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 P& }7 s$ r& T  v2 Y$ Y7 b
胡椒粉四分一茶匙 # T, w: s$ I" g
檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q7 Y0 `! n/ t" q
雞蛋汁半隻
( s5 ^7 R3 K) x9 \# [) l% gtvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙
0 i4 I5 S+ G6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙 公仔箱論壇% p; ?7 ~8 ~, m7 N& H

# \& W& U4 O0 |4 v' J+ [【做法】
6 l1 l9 J0 e3 B" r4 \& U(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 5.39.217.77:8898) I: P- l1 Y. S  K9 M
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?: ^" m" J) Z, l/ W+ G0 H- Z
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 6 }3 E) ]5 B: X5 Z3 x' d8 A
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。