[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
: S) w$ V0 y+ g  E公仔箱論壇雞胸肉三件 - M2 ]9 L# v/ H6 J; N/ @
中華沙律一湯匙半
" T- ~& [. `0 P4 U公仔箱論壇沙律醬三湯匙
) j2 P& d- v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P  Q! C0 c* K* c【汁料】 公仔箱論壇' A  ^0 ]) O" R0 D: N  O7 L/ r
食鹽半茶匙 5.39.217.77:88986 `  a* _( b, x, O3 m
胡椒粉四分一茶匙
0 S: q3 _9 C9 b% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁二茶匙
3 w0 M3 R$ p# d/ `% k. b6 ]雞蛋汁半隻 5.39.217.77:88980 X" K. i6 {1 g/ }9 V0 z4 l
生粉二茶匙 & O9 y4 \: k, U3 {
生抽二茶匙
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  m8 z+ c7 O" q. X* n+ B, V  e2 m公仔箱論壇【做法】 5.39.217.77:8898+ d5 ~' [& O2 Y/ e/ z
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇6 Z  D! q# F( k, z5 S
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 ' `- f1 N* Q- D& D. d( p
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 % w$ B1 W/ w, g$ |; o& c
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。