[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 5.39.217.77:88981 E3 J+ }: D* p" F/ ?) m$ B# ?
雞胸肉三件
- w. s* w. s6 r5 O, v7 A( P5.39.217.77:8898中華沙律一湯匙半
- Q1 S' d) F% z6 B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙
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【汁料】
" H. i4 }& n: }# U) e" v5.39.217.77:8898食鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 d5 H0 P( |- q. \, E
胡椒粉四分一茶匙
. {. j  x' y2 k/ ]0 P檸檬汁二茶匙   n% u4 S/ M& T
雞蛋汁半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- @' K$ t/ H& N0 s% [/ d
生粉二茶匙
# \" [! W- r, o1 j  P生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 L, ]( d9 |" m9 e

) D8 t+ z0 R3 z* ^0 t' f5 O& |【做法】
" ]3 E. l+ Z& Q1 a3 Q公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 5.39.217.77:8898. j  ~: O% q3 ~" z# q: G
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
% g- l: Q8 [. X" k  D8 c& e& Q(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
1 l3 Q; ?" \. }: O0 e: r0 A5.39.217.77:8898(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。