[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 5.39.217.77:88984 t0 G* h# J8 e: w5 o/ ^
雞胸肉三件
  V* u1 v7 u) ~. C1 J中華沙律一湯匙半 5.39.217.77:88988 M' B. C1 S9 p) ?# A* K
沙律醬三湯匙
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; Z6 |3 Y& t+ @$ k$ _8 Z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】 * l6 K  ~" N" g7 A2 f: q  I
食鹽半茶匙
6 u7 ?" n- j6 T1 Q7 x2 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙 ( q7 c& h" Y8 E- {3 N4 T7 X) }
檸檬汁二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 E- L* t5 P; v+ K, P) R
雞蛋汁半隻 7 @- D9 ]0 D. a- N8 T9 O) O
生粉二茶匙
8 P( ]3 r$ q; a7 E7 [公仔箱論壇生抽二茶匙 5.39.217.77:8898- h3 `& k! K8 ^& ]2 ^, T* ]
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【做法】 5.39.217.77:88985 \; ~$ U0 Z6 N; O! ?7 H
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 % m1 v6 j, Z5 A/ s
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
8 `; Z7 z+ z% _2 W(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
- o  F4 }' h6 |0 j& w! P' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。