[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  j+ j8 {* ?' @
雞胸肉三件
0 y* y; }3 g0 k% `. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb, t9 J/ K8 t, R6 b: T
沙律醬三湯匙
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$ m3 ]+ C8 w8 M5 S0 I4 `tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
+ T6 C( X. ^' E- N食鹽半茶匙 ' C' q/ v: s. A. Z" x& S
胡椒粉四分一茶匙
7 N' E3 O% N% U( H公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G  `: u# G5 U% H" x$ R, w& V
雞蛋汁半隻 ; H* E# {4 o% B0 [( X4 L
生粉二茶匙 5.39.217.77:8898' V# I. d, J& t: a/ y
生抽二茶匙 5.39.217.77:88983 K( ^$ o/ t+ I# V  i

. h5 g1 X) }1 @/ t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 . |6 S: u8 D9 e0 W" S# g2 O6 K% I
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。   k6 p$ T, ~, |* I
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 ) O8 q3 a) b5 C7 j. `" r3 B
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
+ T) I- O. r/ z5 M1 O4 d(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。