[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 5.39.217.77:8898* h- `  S  K4 m& G: p. P! [
雞胸肉三件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 Q$ G/ P5 V* b4 p+ n
中華沙律一湯匙半
. r5 @% E6 Q; G' f5 M0 s公仔箱論壇沙律醬三湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 x3 K1 z2 j- w1 F. X6 {
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【汁料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& C5 l4 {1 x. o) \) t# ?* d
食鹽半茶匙
: Z$ c& A/ O( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 4 {! R0 k! a( b$ V/ f) ~
檸檬汁二茶匙
) X7 y& J) p- C9 \4 \4 G) }7 ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻
' H, Q# \+ C/ R& `生粉二茶匙 ! c# J6 u0 V: J" ^
生抽二茶匙
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【做法】 6 L# |) e, D! }3 d! k8 T
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. q/ E0 T. J8 N9 }3 S: x7 {: M
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb* {2 Y- ~8 |2 O2 u1 I: \9 x5 b
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 ! \! o# R. ^9 B5 b# b2 r! M
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。