[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】 5.39.217.77:8898" r. _9 Z: J6 ?0 p
雞胸肉三件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 Z# c6 U3 j3 L7 S
中華沙律一湯匙半 " T; j+ a2 A+ y
沙律醬三湯匙
2 ^0 q1 w. F6 v: }5.39.217.77:8898
  E; W0 T3 K* I* t  {. f【汁料】
+ U! b0 O3 u, d& S# S$ G' t! P2 R公仔箱論壇食鹽半茶匙 $ i7 A2 U6 j( p
胡椒粉四分一茶匙
/ F* G9 d8 j( g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁二茶匙
) m6 ^0 A4 I+ ?6 M8 a! ^+ h7 I8 X雞蛋汁半隻
2 ]2 d( o0 K: T5 z0 S, L2 j2 Y% G! D5.39.217.77:8898生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ [3 v3 Q' x: }
生抽二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S2 X/ K$ x/ p' p8 W

. H. s7 s5 N# @( C7 M4 `【做法】
- d4 j. V( g, x! [5 M- B5.39.217.77:8898(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- a9 }+ S3 ?" t
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 F: Q) w2 b# \1 R6 M
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
4 w5 m: {& o$ x( @tvb now,tvbnow,bttvb(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。