【材料】
1 ^8 J/ D$ ^0 d( D: C" ]3 G公仔箱論壇雞胸肉三件
, r; I6 o+ I# X: ~- Ltvb now,tvbnow,bttvb中華沙律一湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @: ^5 O8 ~$ \/ @+ N* Y
沙律醬三湯匙
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【汁料】
, u' l4 ^8 E3 L- W5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 v2 ?5 x& s& f
胡椒粉四分一茶匙
% h$ F( s1 @% Z' b+ l. d6 V檸檬汁二茶匙 + r# t1 ?9 u: w
雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ o) u7 M @2 I: D3 ^
生粉二茶匙 8 Z c5 w! b) ]: V! M3 r: J
生抽二茶匙 1 B8 F7 U( V" J/ [; h6 n
公仔箱論壇; l6 Z$ w- L$ C) W
【做法】
* C' Z1 R* r( E5 q公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 ^- L& l* U) c$ @) x1 A: a
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
) A, G$ f6 b) B2 R7 k(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 , J! L* F: u& J; N
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。 |
發表於 2009-5-14 10:11 PM
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