我 們 最 常 吃 得 到 的 美 食 ， 可 能 是 隱 藏 在 屋 企 樓 下 的 街 坊 小 店 出 品 ， 屋 邨 獨有 的 冬 菇 亭 就 是 其 一 。 小 記 近 日 收 到 風 ， 樂 富 冬 菇 亭 老 字 號 聯 合 興 ， 清 拆 一 年 後 剛剛 回 歸 。 街 坊 等 到 頸 都 長 ， 終 於 不 用 像 清 拆 牛 頭 角 下 邨 般 失 望 ， 又 可 再 次 吃 到 油 香粒 粒 蠔 仔 餅 了 ！
7 u8 x1 u2 d5 f1 h" _tvb now,tvbnow,bttvb
8 ^, x7 l: W; W! Wtvb now,tvbnow,bttvb老 字 號 ： 新 舊 口 味 一 齊 來5.39.217.77:8898" y) o" U M- g% t A" T( E3 ~: a4 W
聯 合 興 這 名 字 ， 在 樂 富 區 相 當 有 名 ， 街 坊 提 起 潮 州 打 冷 ， 定 必 想 起 它 。 聯 合 興 早 在75 年 開 業 ， 起 初 只 是 路 邊 檔 口 ， 後 來 搬 到 冬 菇 亭 ， 前 後 做 了 28 個 年 頭 ， 贏 盡 街 坊口 碑 ， 直 到 08 年 3 月 ， 隨 着 冬 菇 亭 一 同 清 拆 ， 老 闆 陳 先 生 無 奈 將 店 子 移 師 東 頭 村。
- ]4 c$ U- ~* ~3 u% c3 N( D5.39.217.77:8898
1 Y# |9 T: T0 d, Btvb now,tvbnow,bttvb闊別 一 年 ， 聯 合 興 今 年 5 月 頭 再 度 歸 來 。 不 少 街 坊 得 悉 老 店 重 開 ， 裝 修 期 間 已 催 促 早點 開 業 ， 見 證 小 店 獨 有 的 人 情 味 。 「 啲 舊 客 知 道 重 開 ， 頭 幾 晚 大 排 長 龍 ， 冇 位 坐 要佢 哋 等 都 等 。 」 新 舖 現 址 匯 富 坊 ， 原 為 舊 街 市 。 店 舖 比 之 前 乾 淨 企 理 ， 但 座 位 較 少， 由 50 多 張 枱 減 至 20 多 張 ， 租 金 卻 反 而 增 加 。 從 前 大 牌 檔 經 營 ， 不 拘 小 節 ， 現 在環 境 改 善 ， 食 物 賣 相 也 講 究 了 。 為 應 付 高 昂 成 本 ， 以 前 打 冷 店 只 做 晚 市 生 意 ， 現 在早 上 6 時 便 開 舖 ， 賣 中 式 粥 品 油 器 ， 午 市 主 打 客 飯 ， 晚 市 除 了 舊 口 味 如 招 牌 蠔 仔 餅和 滷 水 鵝 、 大 眼 雞 等 潮 式 打 冷 外 ， 還 新 加 入 多 款 小 菜 ， 如 法 式 芝 士 鮮 魷 、 海 鮮 蝦 和孜 然 棒 棒 骨 等 。 老 街 坊 重 拾 舊 味 道 的 同 時 ， 也 有 新 口 味 可 嘗 試 。
% H5 \8 J- G5 u: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% @" _. \* v5 o
 5 ?% T$ b* I; T* k" L4 f
公仔箱論壇8 M0 {# }8 i$ |, Y
) T4 ~1 x9 u( i1 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& }. K/ L" J$ V; {1 z
香 煎 蠔 仔 餅 $45公仔箱論壇# f: ?* q6 m6 B' Z1 u
單 看 賣 相 已 知 跟 外 邊 的 不 同 ， 份 量 真 夠 大 。 以 半 煎 炸 的 方 法 煎 香 ， 餅 底 厚 身 但 鬆 化 ， 滿 口 油 香 ， 咬 落 粒 粒 脆 口 的 蠔 仔 。
- X7 I. C& M2 B; _3 o, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: _0 b7 r9 e& g9 p5 S# A
3 C# w8 z% u' c3 W% s0 b
" ?$ ^) z l* h$ n# n1 l4 W3 g5 ?公仔箱論壇黃 金 海 鮮 蝦 $98
; ~+ ?2 H# s( B. M6 L2 ]5 [; s$ b新 鮮 海 蝦 加 鹹 蛋 黃 和 牛 油 炸 香 ， 蝦 殼 沾 滿 鹹 蛋 黃 碎 ， 非 常 惹 味 ， 蝦 肉 咬 落 爽 口 有 聲 ， 鮮 味 夠 搶 。公仔箱論壇3 C' R$ \0 A% f3 C
: ?. J7 _4 [% H2 `9 d* e, C" B% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( S7 f& t! Z/ r' \
/ I! P! K/ n, D! x6 n( `法 式 芝 士 鮮 魷 $65
4 T( m7 X$ M6 E2 h5 z a: U半 溶 狀 態 的 芝 士 和 牛 油 汁 配 合 鮮 魷 ， 口 感 creamy 又 香 口 ， 麪 底 棄 伊 麪 改 用 炸 麪 ， 但 無 油 膩 感 。
k5 }2 ~. b1 c8 V: k
+ s& _5 I( l! ctvb now,tvbnow,bttvb
' H6 I- I V$ f- g5.39.217.77:8898
% Z6 I7 ^5 s) {. m: F; k公仔箱論壇孜 然 棒 棒 骨 $58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# w' J6 d( a0 i5 W, A7 v
用 上 連 骨 的 豬 肉 ， 以 香 草 醃 製 ， 滿 是 孜 然 香 味 ， 蘸 點 秘 製 酸 辣 汁 ， 更 能 提 升 肉 香 。公仔箱論壇 M( J9 ?" J) j1 [/ F
7 F" l0 @9 S9 i; N公仔箱論壇
! y! }6 P+ e1 i" q8 y4 i5.39.217.77:8898
2 G$ k* H* f! P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO 醬 小 炒 王 $60
7 @7 q2 q' R* z3 q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 料 十 足 ， 以 XO 醬 炒 香 魚 乾 、 蝦 乾 、 腰 果 、 菜 脯 等 。 魚 乾 和 蝦 乾 經 炸 過 ， 佐 酒 一 流 。7 l% o) [, J [/ ^7 q
公仔箱論壇4 a4 p1 C- m1 @6 b
2 [+ ]& U" X" p, I8 O; q5 ]1 J: Q
9 s. ~5 \2 [/ r1 G% \+ G7 | 聯 合 興 （樂 富 中 心）
& z/ A H$ D: G; B! J' T2 I/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t* ~3 s: S8 V: b" z5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 力 軍 ： 夥 拍 龍 躉 大 王4 R( c1 G* ^1 b9 i& ?0 ]3 Z Y
聯 合 興 是 樂 富 老 字 號 ， 盈 好 則 是 生 力 軍 。 老 闆 郭 先 生 在 大 埔 經 營 醉 福 樓 ， 這 是 首 度在 樂 富 開 店 。 選 擇 樂 富 ， 原 來 全 因 匯 富 坊 的 租 務 經 理 是 醉 福 樓 捧 場 客 ， 力 邀 盈 好 進駐 。 盈 好 不 是 單 純 的 海 鮮 酒 家 ， 另 一 主 打 是 客 家 菜 ， 為 求 味 道 正 宗 ， 郭 生 還 將 醉 福樓 的 客 家 師 傅 和 招 牌 菜 都 調 過 來 。 這 裏 日 間 主 力 做 點 心 ， 晚 市 做 小 菜 。 海 鮮 是 強 項， 酒 家 跟 深 水 埗 有 名 的 恩 記 龍 躉 大 王 合 作 ， 提 供 靚 龍 躉 ， 日 日 生 劏 炮 製 出 多 款 龍 躉菜 式 。 此 外 ， 火 鍋 、 鮑 參 翅 肚 、 煲 仔 飯 、 咖 喱 都 有 供 應 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# z" h7 a; e1 t, t7 T; | O) x
公仔箱論壇 P: \+ f, G1 L0 I y
 tvb now,tvbnow,bttvb- H0 J& r- n# ^; L$ `0 M
公仔箱論壇: q; Q6 ?; E, x) {: }6 i
清 蒸 大 龍 躉 頭 腩 $98
i% N5 j& a1 u. Q公仔箱論壇大 龍 躉 即 劏 頭 腩 部 份 清 蒸 10 分 鐘 ， 肉 質 滑 溜 又 鮮 味 。
' F# l( C$ G3 H6 m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n9 q6 t S, G! u0 Stvb now,tvbnow,bttvb
* L3 ^- m/ |0 U" C( y# p5.39.217.77:88983 e% v; k2 e, \
客 家 梅 菜 扣 肉 $48
& E% U( c$ G% A# Etvb now,tvbnow,bttvb師 傅 將 豬 肉 炸 過 ， 再 配 上 秘 製 客 家 醬 汁 ， 扣 肉 肥 膏 在 口 腔 內 慢 慢 溶 化 ， 但 無 油 膩 感 ， 認 真 一 絕 。
, ?3 W/ S7 B, y% u公仔箱論壇
/ Y0 i& ?2 ?7 Y, J8 b' T& m4 M5 q 5.39.217.77:88982 M4 J- L4 U' D& x* [3 y1 v5 \
0 f- Y8 e4 _3 N4 l9 c
客 家 釀 豆 腐 $58肉 餅 以 剁 碎 豬 肉 加 馬 友 鹹 魚 煎 香 ， 豆 腐 以 蠔 油 上 湯 同 煲 ， 味 道 濃 郁 。
; @/ J+ e8 [) W! w/ Z. q" \5.39.217.77:88982 I$ [1 a, _# ]
客 家 鹽 焗 雞 $128/ 隻
* E- g3 O2 B& [# N; d選 用 2 斤 半 至 2 斤 10 両 的 雞 ， 有 油 但 不 肥 膩 ， 以 秘 製 藥 材 上 湯 浸 熟 ， 雞 肉 細 嫩 。tvb now,tvbnow,bttvb5 o# }& G& U& A8 b# h% T1 v
& X$ X; ]9 ?3 ~7 _/ P% _, K% @! y公仔箱論壇 盈 好 （ 客 粵 ） 海 鮮 酒 家 （ 樂 富 橫 頭 磡 東 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 W0 Y, k, ~9 Z0 V9 {5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 c# s" g. D3 h$ m! g
0 b7 J# h% Q9 a- g- P& Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 O Z8 r) m& y/ x& t0 L公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-14 02:00 PM
| 