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材料:
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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' W9 |: m2 F+ |' s6 T* I- S5 e' w! S5.39.217.77:8898做法:
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: `8 K2 d7 g# T. K5 ^公仔箱論壇1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉,加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)' H0 S) x$ U6 j% K1 d% l
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3.拌好後下鍋小火煎,喜歡味道清淡的用蒸的也可以,但煎的會香些,因爲海蝦肉較粗,用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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完工了,怎麽樣?色澤金黃,很誘人唷,我先來一口!
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