• 牛仔骨 -400克tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 a7 [4 B3 R1 @
• 蜜糖 -3湯匙1 |" e+ j; t. c8 i4 ]! x J9 C
• 菠蘿 -2片
2 o6 H! A0 ^" g1 F5 }$ }- R公仔箱論壇• 青、紅椒各 -1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 Y3 | i& X7 F" g
• 蒜茸 -2茶匙 + K T# b7 {! u* R$ }
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* d4 w" f0 p' N) z2 v w) J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 P3 o+ F2 F/ o8 i' k: ]' A0 ]9 C
• 醃料：
) ?# P R7 i( ?5 p% }/ W4 f• 梳打粉 - 1/3茶匙( i" c& I! ~1 a8 _
• 水-1 湯匙
0 F: F9 |6 Y R" t4 n# m• 生抽-1 湯匙
& H$ {! a- `( ?6 F! O2 H5.39.217.77:8898• 糖-1/2茶匙5.39.217.77:88984 u: o, r8 O, ]: A1 g7 t. g# l
• 生粉-1 茶匙
& B9 A. w( p7 ~1 u/ E- g• 麻油及胡椒粉-少許 5.39.217.77:88986 t1 G, c& ^: P: k: Z! k7 `
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• 水 -3 湯匙' f/ u: @3 }7 y- c
• 生粉 -1平茶匙
8 i/ J+ G( K; F5 G! C) w& P• 生抽 -1 茶匙
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1.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 V1 h( K. _$ m- K
2.菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 5.39.217.77:8898$ t+ r" j! W& q: k3 R8 j% F
3.燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
& E$ a6 M9 e/ p; |% o5.39.217.77:88984.剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
) A' t! t6 Q Y& d) {* R8 q/ ]& B2 T公仔箱論壇5.最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2009-5-13 01:36 AM
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